تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

موضوع: عضو فى ورطة الأربعاء 10 مارس 2010, 8:50 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

برنامج

الحقونى انا فى ورطه

ازيكم يا شباب

النهارده جايه وجايبه معايا فكره كده

ونشوف بقى مواهبكم شباب قبل البنات

فكرة الموضوع

هي ان كل يومين يتم توريط عضو البرنامج يعني يكون ضيف

البرنامج ..... و طبعا الاعضاء يطلبوا من الضيف طلبات تخص الطبخ و على الضيف

تنفيذها !!!!

قوانين العضو المتورط

1. يتورط العضو لمدة يومين

2.يجب على المتورط تنفيذ جميع الطلبات

3. يمنع وضع صور يوجد فيها اسم موقع منتدى اخر

(( قوانين الاعضاء ))

. يحق للعضو ان يطلب طلبين فقط من المتورط

وبعد اتمام الطلبات

عضو اخر يطلب منه

2. يحق للعضو طلب اشياء تخص الطبخ فقط مثل (( مقادير اكلة او طريقة عمل او صورة

تخص الطبخ )) بما اننا فى القسم هنا

3. بعد نهاية اليومين

شىء واحد بس هنسيبه للمتورط انه يطلب من نفسه مين المتورط بعده

واستنوني

رجعالكم بالمتورط الاول بس ايه

مفاجاه

موضوع: رد: عضو فى ورطة الخميس 15 يوليو 2010, 5:24 pm

sokr7oda كتب:: اوعى تخاف ياخويا

واعملى صينيه هريسه يالبندق واللوز وعيون الجمال

ههههههههههههههههه

عيون الجمل هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

موضوع: رد: عضو فى ورطة الخميس 15 يوليو 2010, 7:46 pm

انا عايزه الكوردن بلو والمشروم صوس بتاعه

موضوع: رد: عضو فى ورطة الخميس 15 يوليو 2010, 8:47 pm

elveda derken كتب:

sokr7oda كتب:: اوعى تخاف ياخويا

واعملى صينيه هريسه يالبندق واللوز وعيون الجمال

ههههههههههههههههه

عيون الجمل هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

عيوووووون الجمااااااااااال

ايه مابتشوفيش كمان

امال لو كان الكلام على دراعات ولا رجول

مكنتيش حتشوفى خالص داه حتى عيون يعنى رؤيه

ههههههههههههههههه

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 1:51 pm

sokr7oda كتب:

elveda derken كتب:

sokr7oda كتب:: اوعى تخاف ياخويا

واعملى صينيه هريسه يالبندق واللوز وعيون الجمال

ههههههههههههههههه

عيون الجمل هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

عيوووووون الجمااااااااااال

ايه مابتشوفيش كمان

امال لو كان الكلام على دراعات ولا رجول

مكنتيش حتشوفى خالص داه حتى عيون يعنى رؤيه

ههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههه لا والله
عيون جمال ايه اللى انتا طالبها متتطلب سندوتش مية ساقعة احسن
الناس طالبة عجائب وغرائب وانتا طالبلى عيون جمال
هههههههههههههههههههههههههه

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 2:38 pm

حااااااااااااااااااااااضر

ده انتوا ايامكم سوده

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 2:43 pm

انجز بسرعه عشان باقي الطلبات

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 2:55 pm

همسة عتاب كتب:: يلا يابودى هنبتدى

انا عاوزة طريقه السويسرول

هههههههههههههههههههههههه
يلا يابابا زى الشاطرين كده

طريقة عمل السويسرول

[size=16][size=16]

[size=16][size=16][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الــــمــــــقـــــــــــ اديــــــــر

-60غرام صفار
البيض+40غرام من السكر
-145غرام بياض
البيض+110غرام من السكر
-250غرام قشدة
طرية
-30غرام بودرة
الكاكاو
-40غرام حليب
-65غرام من
الدقيق

ملاحظة(السوائل
نزنها بالغرام بواسطة ميزان المطبخ)

طـــــــريــــــقــــــة
الـــــتـــــحــــضــــــ يــــر

نخلط القشدة
الطرية جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط صفار البيض
مع السكر الى ان يمتزج الخليط جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف اليه
الدقيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط بودرة
الكاكاو مع الحليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط بياض البيض
مع السكر حتى يصبح مثل الثلج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط خليط صفار
البيض مع القشدة الطرية مع خلطي الكاكاو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نأخد بياض البيض
ونخلطه مع العجين وفي الآخر نضعه في صينية تكون مستطيلة الشكل او مربعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وندخله للفرن حتى
ينضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مـــــــــقـــــــــــادي
ـــــــــر لــــــتــــــزيـــــيـــ ــــن الــــــكـــــيـــــك

-50غرام من
القشدة الطرية creme chantilly

35غرام من السكر

-القليل من نكهة
الفانيليا

الـــــــطــــــــــريـــ
ــــقـــــــــة

أولا نقوم بخلط
االقشدة الطرية مع السكر والفانيليا
ونقوم بوضعها فوق
الكيك وذلك بعد أن يبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد ذلك نقوم
بلف الكيك الى أن نحصل على كيك ملفوف بهذه الطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نزينه بعد ذلك
بالكريما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وفي الآخر نحصل
على كيك لذيذ وشكلو حلو ومميز
نقوم بتقطيعه كما
هو مبين في الصورة أعلاه
[/size][/size][/size][/size]

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 2:59 pm

طريقة عمل الشركسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات- ديك رومى
أبيض.
- عين جمل.
- عيش توست.

- سمن بلدى.
- كسبرة مطحونة.
-
ثوم و بصل مفروم ناعم.
- طماطم.
-
جزر.
- بصل ترانشات.
- كرفس.
-
ملح , فلفل أسود , حبهان , ورق لورا ,بهارات , زعتر , ليمون , برتقال مبشور
,ليمون , شوربة فراخ , أرز.
طريقة التحضيرطريقة
تسوية الديك :-
- يغسل الديك جيدا ُ ثم
يتبل بالبصل المفروم والثوم والبهارات و الكرفس و الملح والفلفل الاسود
والليمون والبرتقال المبشور .
- يتم تحضير إناء كبير
ونضع فيه البصل المقطع ترانشات والطماطم والجزر والبهارات والملح والفلفل
وورق اللورا ,ونضيف اليه عدد 8 أكواب ماء , ثم نضع الديك عليهم وندخلهم
الفرن ونغطيهم ويترك الديك للتسوية فى فرن درجة حرارته 350 درجة مئوية لمدة
ثلاث ساعات.
طريقة عمل صلصة الجوز :-
-
يفرم مقدار عين الجمل جيدا .
- يفرم العيش التوست جيدا و
يخلط مع عين الجمل المفروم.
- يوضع فى إناء البصل
المبشور الناعم وملعقة صغيرة من الثوم و2 ملعقة سمن بلدى وملعقة كسبرة
مطحونة ثم يحمر جيدا.
- تضاف الشوربة اليه ويوضع
على النار لمدة 3 دقائق الى ان ينضج.
طريقة
التقديم :-
تقطع شرائح من الديك الرومى ونضعها على
الارز ويقدم معها صوص الجوز.
العكاوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات- عكاوى
مسلوقة مشوحة ببصلة ثم تنزل على الجريل.
- 2 عدد
طماطم .
- 2 قرن فلفل.
-
بطاطس محمرة.
- صوص لحمة.
- صوص
كبدة.
- توابل ( ملعقة صغيرة فلفل اسود- نصف ملعقة ملح – ربع
ملعقة رش البرنس).

المسقعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات- باذنجان.

- ريحان مفروم.
- صلصة
طماطم.
- زعتر – ملح – فلفل .
-
بشاميل.
- جبنة شيدر.
- مارينه(
مكونة من:زيت زيتون – زعتر – ثوم – ريحان مفروم – ملح – فلفل)
طريقة
التحضير- يدهن الباذنجان بالمارينه بفرشاة ويوضع على الجريل
حتى ينضج.
- تدهن صينية بزيت الزيتون ثم يوضع طبقة
من الباذنجان ثم ترش بالريحان المفروم وقليل من صلصة الطماطم وقليل من
الباشميل ثم يضاف اليها مجموعة التوابل ( زعتر – ملح – فلفل).
- ثم
تضاف طبقة ثانية من الباذنجان حتى تكتمل الصينية ثم توضع طبقة من الباشميل
ويوضع عليها الجبنة الشيدر المبشورة ثم توضع فى الفرن

منك لله يا همسه انتى و نيرو

الهى اشوف فيكم يوم.

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 3:04 pm

NERO كتب:: وانا بقي عايزه

طريقه عمل

المسقعه

يلا خلصهم عشان اطلب تاني
هههههههههههههههه

{ المسقعه }

المقادير :

1 1/2 كيلو باذنجان مقطع و محمر

1/2 كيلو فلفل رومي مقطع و محمر

1/2 كيلو لحمه مفرومه معصجه بالبصل و التوابل و صلصه الطماطم عادي

3/4 كوب كريمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في طاجن الفرن نحط صف باذنجان"نص المقدار" ، صف فلفل" الفلفل كله" ، صف
لحمه مفرومه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اخر حاجه نحط صف باذنجان و صف لحمه مفرومه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين نحط الكريمه بهل الشكل " الكريمه بدل البشاميل بتطلع اخف"و تدخل فرن
لمده 45 دقيقه فرن متوسط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

او لغايه ما تحمر هل الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و تقدم مع العيش او الرز الابيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 3:08 pm

طريقة عمل كبدة حاشي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقطع البصل والطماطم وثلاثه فصوص ثوم

ونضع الزيت على النار حتى يسخن .. ثم نضع فوقه البصل

ويقلب حتى يزبل قليلاً

ثم نضع مكعبات الطماطم

ومعلقة كاتشب كبيره ونتركهم على النار مع التقليب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدأن تذوب الطماطم

نضع الكبده والبهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويتم التقليب على نار هاديه

ثم نضيف حوالى ملعقة صويا صوص والملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقلبها حتى تستوي الكبده

ويجب ألا نتركها تجف كثيراً

بل نترك فيها بعض الصوص

ثم نقطع فوقها بقدونس مفروم ونقلبه معها

على الوجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهناااااااا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: عضو فى ورطة الجمعة 16 يوليو 2010, 3:12 pm

elveda derken كتب:: وانا عايزة طريقة البروفيترول

انجز ومتنامش ياخويا

طريقه عمل حلو البروفيترول

سهل كتير و طعمه لذيذ

الاول نبدأ بطريقه العجينه :
مثل طريقة عجينة بلح الشام والاكلير
المقادير :

كوب ماء

1 كوب دقيق

2 ملعقة زبدة او سمن أو ربع كوب زيت

ذرة ملح
وربع ملعقة سكر

4 بيضات تقريباً

فانيليا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقه التحضير :

1_
يوضع الماء على النار ليسخن ثم نضع الزبدة او الزيت أو السمن حسب المستخدم
ونضع الملح والسكر