تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

موضوع: عضو فى ورطة الأربعاء 10 مارس 2010, 8:50 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

برنامج

الحقونى انا فى ورطه

ازيكم يا شباب

النهارده جايه وجايبه معايا فكره كده

ونشوف بقى مواهبكم شباب قبل البنات

فكرة الموضوع

هي ان كل يومين يتم توريط عضو البرنامج يعني يكون ضيف

البرنامج ..... و طبعا الاعضاء يطلبوا من الضيف طلبات تخص الطبخ و على الضيف

تنفيذها !!!!

قوانين العضو المتورط

1. يتورط العضو لمدة يومين

2.يجب على المتورط تنفيذ جميع الطلبات

3. يمنع وضع صور يوجد فيها اسم موقع منتدى اخر

(( قوانين الاعضاء ))

. يحق للعضو ان يطلب طلبين فقط من المتورط

وبعد اتمام الطلبات

عضو اخر يطلب منه

2. يحق للعضو طلب اشياء تخص الطبخ فقط مثل (( مقادير اكلة او طريقة عمل او صورة

تخص الطبخ )) بما اننا فى القسم هنا

3. بعد نهاية اليومين

شىء واحد بس هنسيبه للمتورط انه يطلب من نفسه مين المتورط بعده

واستنوني

رجعالكم بالمتورط الاول بس ايه

مفاجاه

فين يا عبدالله باقي الطلبات

يلا خلص

واختارلنا حد بعدك دبسه

يا ترى مين الجديد

عبدالله نام خالص

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 12:32 am

ماحد يصحيه

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 1:30 am

شكلك كدة شاطر
ههههههههههه
برافووووووووو عليك

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 3:54 am

يرجع عبد الله من جديد

يلا ياعبد الله

عايزة اطلب

انجز

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 3:33 pm

يابودددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددددى

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 4:06 pm

نبلغووووووووووه فرساله

منتظرييييييييييييييييييييييييينك

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 5:37 pm

ايه المطلوب منى يعنى

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 5:42 pm

عاوز اتغدى على زوققققققققك

موضوع: رد: عضو فى ورطة الأحد 03 أبريل 2011, 10:23 pm

يبقى حيجيب لك فول وفلافل
يا عيش وحلاوة
هههههههههههههه

يا مسهل

فين التوريييييييييييييييييييييييط

ايمي هيا الجديد

يلا يا ايمي عايزين ناااااااااااااااااااكل

حضربك والله يا نيرو
هههههههههههههههههههه

انجزوا عاوزين تاكلوا ايه

تضربي مين يابت انتي
كفايه اللي عملته فيكي امبارح هههههه

اكل ايه اكل ايه
انا عايزه مسقعه وسردين مملح ههههههه

وجايه تاني

بسمة أمل كتب:: تضربي مين يابت انتي
كفايه اللي عملته فيكي امبارح هههههه

اكل ايه اكل ايه
انا عايزه مسقعه وسردين مملح ههههههه

وجايه تاني

حتاكليهم ازاى دول ايه العك ده
هههههههههههههههههههه

مزاجي كده بقي

يلا انجزي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مسقعة بالبشاميل

2 - حبة كبيرة باذنجان مقشر ومقطع شرائح

الحشو

1 - ملعقة كبيرة زيت ذرة
300- جرام لحم مفروم
2 - حبة متوسطة بصل مفروم
3-4 - فص ثوم مهروس
1 - حبة كبيرة جزر مبروش
1 - حبة متوسطة فلفل احمر حلو مفروم
1 - حبة متوسطة فلفل اخضر حلو مفروم
2\1 - كوب معجون طماطم
1 - ملعقة كبيرة بهار مشكل
1 - ملعقة صغيرة قرفة
1 - ملعقة صغيرة ملح
4\1 - ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 - كوب ماء
12 - حبة متوسطة مشروم طازج شرائح
3-2 - ملعقة كبيرة دبس الرمان

صلصة البشاميل (الصلصة البيضاء)
1 - كوب ماء
3\1 - كوب دقيق
3\1 - كوب نشا
2 - ملعقة كبيرة زيت
2 - ملعقة كبيرة زبدة
1 - حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
2\1 2- كوب حليب
2\1 1- مكعب مرق
1 - رشة صغيرة فلفل ابيض
1 - رشة صغيرة قرفة

الطبقة العلوية
2\1 1 - كوب جبنة موزاريلا مبروش
3-2 - ملعقةكبيرة بقسماط

الطريقة

1) انثري الملح على شرائح الباذنجان، اتركيه بضع دقائق لتتكون نقاط
من الماء ثم امسحي الملح بفوطة رطبة، اقلي الباذنجان وضعيه على روق نشاف
ليتخلص من الزيت.

2) سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. أحضري طبق فرن كبير الحجم.

3) الحشو:
في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي على نار
متوسطة ليصبح جافا، أضيفي البصل والثوم، قلبي إلى أن يذبل البصل، أضيفي
الجزر، الفلفل، معجون الطماطم، البهار، القرفة، الملح والفلفل، أضيفي
الماء، قلبي إلى أن تختلط المكونات مع بعضها، غطي القدر واتركيه على نار
هادئة لمدة 10 دقائق لتتسبك. أضيفي الدبس، أتركيه جانبا.

4) صلصةالبيشامل: في طبق متوسط الحجم ضعي الماء، أضيفي الدقيق والنشا، قلبي ليذوب، اتركيه جانبا.

5)
في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم سخني الزيت والزبدة، أضيفي البصل وقلبي
ليذبل ولكن لا يتغير لونه، أضيفي الحليب، مكعب المرق، الفلفل والقرفة،
أضيفي خليط الدقيق والنشا، قلبي على نار متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة
سميكة القوام، دعي الصلصة تطهى لبضع ثواني مع التقليب بهدوء.

6)
ضعي طبقة من شرائح الباذنجان في الطبق، ضعي نصف كمية الحشو وبعض المشروم،
وزعي القليل من البشاميل، ثم ضعي طبقة من الباذنجان ثم بقية الحشو
والمشروم ثم بقية الباذنجان. وزعي بقية البشاميل، أنثري الجبن ثم البقسماط.

7) ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة إلى أن تصبح المسقعة ذهبية اللون وتتسبك، قدميها دافئة

وادى السردين

المكونات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سردين : استعمل نوع السمك أسمه سردين نيلي كبير أو متوسط وصورته أول صورة في الموضوع

ملح خشن ( علشان يحفظه وميملحش زيادة)

شطة

زيت نباتي

عصير ليمونة

الطريقة

1- فى إناء يمكن غلقه بإحكام نضع طبقة من السردين

2- نضع عليها طبقة من الملح الخشن والشطة

3- ثم نكرر العملية لغاية لما نخلص المقدار

4- نضع عليها شوية زيت ونعصر ليمونة ونضع قشرة الليمونة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5- نضع على سطحها كيس بلاستيك كعازل من الهواء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- نغلق الإناء بإحكام ونتركه من أسبوع إلى عشر أيام ثم نفتح عليه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

7- يقدم مع الخيار والخس والبصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اظن كدة قشطة

مبحبهاش بالشمل

خلاص بلاش البشاميل
مش حيجرى حاجة

طب عايزاها من غير بشمل

بسمة أمل كتب:: طب عايزاها من غير بشمل

هههههههههههههههههه
هيا نفس المقادير
وفكك من البشاميل
وفكك منى انا كمان
هههههههههههههههه

هيا طلعت فدماغي بقي

ولازم من غير بشمل

موضوع: رد: عضو فى ورطة الخميس 14 يوليو 2011, 1:37 am

هو ايه ده اول مرة اعرف انها بتتعمل بالشاميل
ايه ده
انا باقى جعانه وعايزة
اكل
مكرونه بالشاميل
بطاطس شيسى معموله فى البيت
سلطه حلوة كدا
كفته مشويه
واحتمال ارجع لك تانى

موضوع: رد: عضو فى ورطة الخميس 14 يوليو 2011, 11:52 am

الممفروض اننا صايمين بقى

فطرينى على زووووووووووووووووووقك

تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

اقتراحك يهمنا

عضو فى ورطة