موسوعة طرق احلى الاكلات

طرق عمل البيتزا

المقادير ..
2كوب دقيق
قطعة خميرة
ملعقة صغيرة ملح ناعم
ملعقة كبيرة زيت
كوب زبادى
كوب ماء دافى
زيتون مقطع حلقات وفلفل وكاتشب
الطريقة
نقوم بقوم بتحضير الخميرة ثم نقوم بازابتها ف قليل من الماء ثم نضع عليها ملعقة صغيرة من السكر ونتركها ربع ساعة لكى تخمر ثم نقوم باحضار اناء ونضع الدقيق ثم نخلط الدقيق مع الملح والزبادى والزيت ثم نقوم بعمل حفرة صغيرة لوضع الخميرة
ثم نخلط العجينة ونضع بعد الخميرة الماء الدافى ثم نخلطها جيدا حتى تصبح قطعة واحدة متماسكة ثم نترك العجينة لمدة ساعة اواتنين ونضع عليها اى اناء لكى تخمر ثم نقوم بتقطيع العجينة الى كور ونتركها لمدة خمس دقائق ثم نقوم بفردها ع اى قطعة خشبية ثم نضعها ف الاناء وقبل وضعها نضع القليل من الزيت كى لاتحترق ثم نفردها ونضع ع وجها الكاتشب ثم الزيتون او الفلفل او اى شى نريد وضعة ثم نضعها ف الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا مع ملاحظتها

طرق عمل جميع انواع الطبيخ...
7 طماطم او صلصلة كما تشائى

5 بصلات
3 فصين ثوم
اى نوع تحبية من الطبيخ سبانخ او بامية او اى حاجة للطبيخ
الطريقة
نقوم بتحمير البصلةومعها الثوم ف الزيت ثم يغمق لونها كالون الزهبى ليس الاحمر الغامق حتى لايكون الطعام غامق ثم نضع اللحمة معاها ونقوم بخلطها مع البصل والثوم لمدة خمس دقائق مع التقليب ثم نضع عصير الطماطم ثم نضعها لمدة ساعة ونصف ونضع الملح والفلفل الاسود كماتشائى مع حرية الاختيار ف وضع كمية البصل والثوم ثم تضعى اى نوع من الاشياء التى تريدى طبخها كالبامية او السبانخ او البسلة ثم تتركيها لمدة نصف ساعة او ساعة ثم تقومى بوضعها ف الاناءللتحضير

طريقة عمل كيكية الجيلى
المقاديررر..
عبوة جيلى او اتنين

5 بيضات
2كوب دقيق
كوب سكر
كوب الاربع لبن
3/4زيت
كيسين فانلية
وعبوة بيكنج بودر
وشرائح برتقال للزينة
الطريقة ..
نقوم بوضع البيض والفانليا ف اناء ونقوم بخفقة لمدة عشر دقائق ثم نضع السكر ونقوم بضربها جيدا لكى تزوب ثم نضع اللبن والزيت ونضربها جيدا ثم نضع الدقيقوالبيكنج بودر ونخفقها جيدا ثم نضعها ف الاناء ونضعها ف الفرن لمدة نصف ساعة او ساعة الاربع ثم نتركها لكى تبرد ثم نقوم بعمل الجيلى بالبرتقال
نقوم باضار اناء ونقوم بوضع 2 كوب من الماء ثم نترك الماء لكى تغلى وبعد الغلى نضع الجيلى ثم نضعة ف اناء اقل من اناء الكيكة ثم نضع شرائح البرتقال ونتركة لمدة 5 ساعات ف الثلاجة ثم باحضار اناء اكبر من اناء الجيلى ونقوم بوضع القليل من الماء الدافى لمدة اقل من خمسة دقائق لكى يفك الجيلى حتى نضعة ع الكيكة ونقوم بوضعها ف اناء التحضير

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0><tr>[td vAlign=top align=middle width="40%"]طريقة عمل تورته عيد الام شيكولا موس كيك


<td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD><td align=left width="50%">نوع الوصفة:</TD><td width="50%">حلويات </TD><td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD><td align=left>محتوى الوصفة:</TD><td>عام </TD><td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD><td align=left>درجة الصعوبة:</TD><td>متوسطة الصعوبة </TD><td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD><td align=left>خصائص:</TD><td>محببة للاطفال </TD><td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD><td align=left>تاريخ الاضافة:</TD><td>17-3-2008 </TD><td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD><td align=left>الاضافة بواسطة:</TD><td>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] مدام ديدى </TD><td align=left background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]</TD>[/td]
[td vAlign=top align=middle width="40%"][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [/td]
<td align=middle width="20%"><table cellSpacing=1 cellPadding=1 width="100%" border=0>[tr][td width=20 height=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td]
[td]اضيفيها الى وصفاتك المفضلة![/td][/tr]
[tr vAlign=top][td background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td][/tr]
[tr][td height=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td]
[td]اطبعيها![/td][/tr]
[tr vAlign=top][td background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td][/tr]
[tr][td align=middle height=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td]
[td]احفظيها على جهازك![/td][/tr]
[tr vAlign=top][td background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td][/tr]
[tr][td height=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td]

function removeSymbols(string){
string=string.replace(/'/g,"");
string=string.replace(/"/g,"");
string=string.replace(/#/g,"");
string=string.replace(/\//g,"");
string=encodeURI(string);
return string;
}
function ajaXmail() {
if(document.getElementById('recommend')){
remove();
}
var newdiv = document.createElement('div');
newdiv.setAttribute('id', 'recommend');
newdiv.style.width = 300;
newdiv.style.height = 200;
newdiv.style.position = "absolute";
newdiv.style.left = 250;
newdiv.style.top = 300;
newdiv.style.background = "#FDEEF4";
newdiv.style.border = "1px solid #10624A";
var html='';
newdiv.innerHTML = ' ×';
document.body.appendChild(newdiv);
}
function sendagain(name,email,rname,remail) {
var newdiv = document.getElementById('recommend');
document.body.removeChild(newdiv)
ajaXmail();
document.sendmail.name.value=name;
document.sendmail.email.value=email;
document.sendmail.rname.value=rname;
document.sendmail.remail.value=remail;
}

function remove() {
var newdiv = document.getElementById('recommend');
document.body.removeChild(newdiv)
}

function getXmlHttpRequestObject(){

if(window.XMLHttpRequest) {

return new XMLHttpRequest();

}else if(window.ActiveXObject) {

return new ActiveXObject("Microsoft.XMLHTTP");

}

}

var sendMail = getXmlHttpRequestObject();

function send(){
ratel=document.getElementById('rr');
ratel.innerHTML='[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]';
if(sendMail.readyState == 4 || sendMail.readyState == 0) {

var arg="name="+removeSymbols(document.sendmail.name.value);
arg +="&email="+removeSymbols(document.sendmail.email.value);
arg +="&rname="+removeSymbols(document.sendmail.rname.value);
arg +="&remail="+removeSymbols(document.sendmail.remail.value);
arg +="&id=540";

sendMail.open("GET", "email.php?"+arg+"&"+Math.random()*10000000000, true);

sendMail.onreadystatechange = get_result_email;

sendMail.send(null);

}

}

function get_result_email() {

if(sendMail.readyState == 4) {

var results_div = document.getElementById("hg");
var htmldoc = sendMail.responseText;
results_div.innerHTML=htmldoc;
}
}



[td]ارسليها لصديقة![/td][/tr]
[tr vAlign=top][td background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td][/tr]
[tr][td height=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td]
[td]ارسلي تعليقك عليها![/td][/tr]
[tr vAlign=top][td background=images/sepbg.gif colSpan=2 height=5][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td][/tr]
<tr>[td align=middle height=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/td]
<td vAlign=top>[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


Image1= new Image(10,19)
Image1.src = "images/right_half_blank.gif"

Image2= new Image(10,19)
Image2.src = "images/left_half_blank.gif"

Image3= new Image(10,19)
Image3.src = "images/right_half.gif"

Image4= new Image(10,19)
Image4.src = "images/left_half.gif"

Image5= new Image(15,15)
Image5.src = "images/ajax-loader.gif"


var ratefood = getXmlHttpRequestObject();

function rate(vote){
ratel=document.getElementById('rating');
ratel.innerHTML=' [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]';
ratefood.open("GET", "rate.php?vote="+vote+"&id=540&"+Math.random()*10000000000, true);

ratefood.setRequestHeader("Content-Type", "application/x-www-form-urlencoded");

ratefood.onreadystatechange = get_result;

ratefood.send(null);
}

function draw(pos){
var html="";
for(var i=1;i

المقادير :

100 غرام من العسل (1/2 كوب).
100 غرام من الدقيق (1/2 كوب).
50 غرام من السكر المجلد.
50 غرام من السكر الأبيض المطحون.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيمائية.
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
1 ملعقة كبيرة من الماء.
1/2 ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
2 بيضة.

للحشوة:

125 غرام من الزبدة الطرية المقطعة.
100 غرام من السكر المجلد.
2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال.
1 برش قشر برتقالة.


الطريقة :

1 _ يفصل بياض البيض عن الصفار. ويخلط صفار البيض مع السكر ثم يضاف إليه العسل.
2 _ ينخل الدقيق مع الخميرة في وعاء ثم يضاف التوابل (أي القرفة والزنجبيل وكبش القرنفل) والماء ويمزج الخليط جيداً ويضاف إلى مزيج صفار البيض.
3 _ يخفق بياض البيض بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج سميكاً ثم يضاف إلى المزيج الأول وتخلط جميع المكونات بلطف بواسطة آلة مزج ليصبح مزيج الكيك ناعماً ومتجانساً.
4 _ يغطى قالب السويس رول المستطيل (30× 40 سنتم) بورق الألمينوم المدهون بالزبدة ثم يفرش فوقه العجينة.
5 _ يدخل قالب الكيك إلى فرن درجة حرارته قوية 225 درجة مئوية لمدة 8 _ 10 دقائق.
6 _ يرفع القالب من الفرن ويقلب فوق ورقة الألمينوم مغطاة بطبقة من السكر المطحون ثم تغطى العجينة بقطعة قماش رطبة وتترك العجينة جانباً حتى تبرد جيداً.
7 _ لتحضير الحشوة: تمزج الزبدة الطرية مع السكر المطحون حتى تصبح قشدة متماسكة ثم يضاف إليها عصير البرتقال وبرش قشر الليمون.
8 _ تمد الحشوة أي القشدة فوق العجينة ثم تلف على بعضها بالاستعانة بقطعة القماش حتى تصبح على شكل لفافة أو رول

[size=18](الحواوشى المصرى)


المقادير:


- نصف كيلو لحم مفروم نسبة الدهن بة 20%
- عدد 2 بصلة مقطعة ناعم
- بقدونس مفرى
- فلفل رومي أخضر
- بهارات ملح وفلفل اسمر
- زيت ذرة
- خبز حووشى (خبز غير كامل النضج )[/size]



الطريقة:


- توضع نصف كمية البصل على النار مع اضافة كمية زيت مناسبة الى ان يصفر لونها
- ترفع من على النار ثم توضع فى وعاء و يضاف اليها اللحم المفروم و باقى البصل و البهارات و البقدونس و الفلفل و الملح والفلفل الأخضر و يقلب جيدا
- يوضع مقدار من الخليط السابق فى رغيف من الخبز البلدى الاسمر ويفرد بة
- يمسح الوجه بقليل من الزيت ويلف فى ورق قصدير ويوضع فى الفرن الى تمام النضج مع ملاحظة تقليبة على الوجهيين والف صحتين.

الله الله عالحاجات الحلوة مافيش واحدة كادو

موز سوتيه بصوص الكراميل

المقادير:

- لإعداد الصوص
- 1 ملعقة صغيرة زبد
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- ملعقتان صغيرتان سكر بنى
- 3 ملاعق صعيرة لبن قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة زبيب
- 4 ثمرات موز
- ½ ملعقة زيت خضراوات
- ملعقتان صغيرتان عصير تفاح




oas_ad('middle');

طريقة التحضير:
1- من أجل إعداد الصوص، يصهر الزبد فى إناء صغير الحجم فوق نار متوسطة الحرارة.

2- يضاف زيت الجوز والعسل والسكر البنى للزبد مع التقليب المستمر حتى ينحل السكر لمدة ثلاث دقائق تقريباً.

3- يضاف اللبن ملعقة ملعقة، مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الصوص.

4- يرفع الصوص من فوق النار، ثم يضاف الزبيب ويترك جانباً مع الاحتفاظ به دافئاً.

5- تقشر ثمرات الموز وتقطع إلى شرائح، ثم تشوح فى زيت الخضراوات فوق نار متوسطة – عالية الحرارة حتى تبدأ فى اكتساب اللون البنى من 3-4 دقائق.

6- تنقل الشرائح إلى طبق مع الاحتفاظ بها ساخنة.

7- توضع ملعقتى عصير التفاح فى الإناء الذى تم تشويح الموز فيه، يترك العصير حتى الغليان بحيث يغلظ قوامه مع التقليب بملعقة خشبية.

8- يتم وضع الموز فى الإناء لإعادة تسخينه.

صراحه اسلم ايدك اوي بس ياريت ندوق الحجات اللي اتعملت ديه ممكن انا جعان اوي
شكرا يا سمر علي الاكل الحلو اوي ده

واللة لوعايز اعمللك اى اكل قولى وانا اعملهوللك مفيش حاجة تغلى ع اى حد