ملكة الاحزان
نائب المدير
عدد المساهمات : 12667
العمر : 35
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 19613
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
 |  موضوع: فطيرة سمك الهامور الحارة الأحد 04 ديسمبر 2011, 12:36 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
2 كوب دقيق
ربع كوب حليب طازج
1 م-ك بيكنج باودر
4 م-ك زيت
نصف م-ص ملح
الحشو :
1 كوب و نصف سمك هامور مطبوخ
1 ثمره بصل مفرومة
نصف كول بقدونس مفروم
نصف كوب كزبرة مفرومة
3 م-ك حليب
1 م-ص ملح
1 م-ص قرفه
نصف م-ص فلفل احمر حار
الطريقة: طريقه عمل فطيرة سمك الهامور الحارة
يتم خلط الدقيق و البيكينج باودر و الملح ثم ينخل الخليط جيدا
يضاف الزيت الي الخليط و يعجن جيدا ثم يضاف اليه الحليب بقدر الحاجة و يعجن حتي تتكون عجينة متماسكة القوام
يجهز سطح و يرش عليه قليل من الدقيق
ثم يتم فرد عجينة فطيرة سمك الهامور جيدا ثم تترك حتي ترتاح لمده 10 دقائق
اثناء ذلك يتم خلط جميع مكونات الحشو في قدر عميق
ثم تضاف حشوة سمك الهامور الي عجينة الفطيرة المجهزة
ثم تطوي عجينة فطيرة سمك الهامور حتي تتشكل علي شكل اسطواني
تجهز صينية للفرن و تدهن بقليل من الزيت
ثم تقطع فطيرة سمك الهامور الي شرائح و توضع الشرائح في الصينية المجهزة
و تدخل الصينية المجهزة الي فرن مرتفع الحراره لمده 30 دقيقه او حتي النضج
و تقدم فطيرة سمك الهامور الحارة
و بالهناء و الشفاء
| |
|
YouniS HamdY
نائب المدير
عدد المساهمات : 28954
العمر : 32
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 34048
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
| | موضوع: رد: فطيرة سمك الهامور الحارة الأحد 04 ديسمبر 2011, 3:51 pm | |
| | |
|
ملكة الاحزان
نائب المدير
عدد المساهمات : 12667
العمر : 35
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 19613
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
| | موضوع: رد: فطيرة سمك الهامور الحارة الأحد 04 ديسمبر 2011, 4:08 pm | |
| | |
|
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
عدد المساهمات : 12211
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال
المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 16374
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
| | موضوع: رد: فطيرة سمك الهامور الحارة الأحد 11 ديسمبر 2011, 9:46 pm | |
| عايزين ندوق باقى
مع انه مش باحب السمك
بس ياللا
تسلم ايدك يا ملكه | |
|
nido
مشرف رابطة مشجعى الاهلى
عدد المساهمات : 3264
العمر : 34
العمل/الترفيه : طالب فى مدرسه الحياه
المزاج : والله ساعات وساعات
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة : لسه موش عارف
المحافظة : البحيرة
المدينة : ابو حمص
نقاط : 9248
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
| | موضوع: رد: فطيرة سمك الهامور الحارة الإثنين 12 ديسمبر 2011, 6:16 am | |
| بكره السمك
انا بكره السمك
وهكون انسان جديد
وبحب الفراخ
وخلاص هشيل حديد
ههههه الله ينور مبروك عليكو يالى بتحبو السمك
| |
|
sokr7oda
المدير العام
عدد المساهمات : 35736
العمر : 39
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : لسه بدور
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 41389
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: فطيرة سمك الهامور الحارة الجمعة 16 ديسمبر 2011, 3:31 pm | |
| | |
|
بسمة أمل
مراقبة
عدد المساهمات : 21839
العمر : 34
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 26968
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
| | موضوع: رد: فطيرة سمك الهامور الحارة الجمعة 16 ديسمبر 2011, 7:15 pm | |
|
شكلها جااااااااااااااااااااامد
| |
|
