منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد خالدمسعود خالد

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الإثنين 09 ديسمبر 2019, 7:58 pm


شاطر
 

 طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى

انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 14774
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج 800341355

طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج   طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Emptyالجمعة 14 أكتوبر 2011, 2:56 am


طريقه عمل ارز بخارى مع الدجاج





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير



3 كوب أرز بسمتي



1 دجاجة حوالي 1.5 كيلو ( 4 قطع)



2 ملعقة كبيرة سمن



1 ملعقة كبيرة زيت زيتون



3 بصل متوسط ( قطع كبيرة)



1/4 1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (هيل/ كمون / كزبرة/ فلفل أسود / قرنفل / قرفة / جوزة الطيب



ملح



2 جزر متوسط ( حلقات)



1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم



1 كوب طماطم مفرومة مع العصير



2 ملعقة كبيرة معجون ( صلصة) طماطم



5 كوب ماء



1 جزر متوسط مبشور



1/2 كوب زبيب



الطريقة



- يُغسل الأرز البسمتي ثم يُصفى.



- يُغسل الدجاج جيداً ثم يُنقع في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، يُشطف ويُصفى.



- يُسخن السمن والزيت في إناء على نار متوسطة، تُضاف قطع البصل وتُشوح
قليلاً ثم يُضاف الدجاج بحيث يكون الجلد هو الملامس لقاع الإناء.



- تُوزع البهارات المطحونة بالتساوي على قطع الدجاج الأربع ثم تُقلب المكونات.



- تُضاف حلقات الجزر، الثوم، الطماطم بنوعيها والماء وتُقلب المكونات وتُترك حتى تبدأ في الغليان.



- تُخفف الحرارة ويُترك الدجاج حتى تمام النضج ثم يُنشل من المرق.



- يُضاف الأرز البسمتي لمرق الدجاج الساخن في نفس الإناء.



- يُخلط الجزر المبشور مع الزبيب في وعاء منفصل، ثم تُفرد طبقة من الخليط على سطح الأرز.



- يُعاد الدجاج الناضج للإناء حيث يُرص على سطح طبقة الجزر والزبيب.



- يُغطى الإناء بفوطة نظيفة ومُبللة ثم بالغطاء، تُخفف الحرارة ويُترك الأرز على النار حتى ينضج تماماً.



- يُوضع الأرز على طبق التقديم وتُرص فوقه قطع الدجاج.















[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي
!!!


.
.
.
.



كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32448
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج 800341355



طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج   طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Emptyالجمعة 14 أكتوبر 2011, 11:32 am

هوا دا اللى بيعمله مطعم حضر موت صح ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى

انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 14774
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج 800341355

طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج   طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Emptyالجمعة 14 أكتوبر 2011, 8:35 pm

E7SASS MYT كتب:
هوا دا اللى بيعمله مطعم حضر موت صح ؟

ايه ده
نورت يا يونس














[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي
!!!


.
.
.
.



كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nido
مشرف رابطة مشجعى الاهلى
مشرف رابطة مشجعى الاهلى
nido

ذكر
عدد المساهمات : 3264
العمر : 29
العمل/الترفيه : طالب فى مدرسه الحياه
المزاج : والله ساعات وساعات
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة : لسه موش عارف
المحافظة : البحيرة
المدينة : ابو حمص
نقاط : 7648
تاريخ التسجيل : 01/03/2009
طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج 800341355

طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج   طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج Emptyالسبت 15 أكتوبر 2011, 12:09 pm

ياواد انت يا بتاع المطاعم والاكل






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



أخويا نازل ماسك علمه !... رايح الماتش وكان مبسوط !
فجأه اتقلب الحال لسكوت..! قريت أخبار ده فيه ناس بتموت؟؟!!
قلت أكيد قنوات اشاعات...! فتحت موبايلى لقيت رنات !!
كلمته مره ...! كلمته التانية !! انسان غريب رد عليا !!!
أقوله ميـــن !!...يقولى الفاتحة...!! أخوك مــات !!!!!!!
... بتقول ايه !!! بلاش تهريج .. ادينى أخويا أبوس ايديك !
أصوات كتيـــر ! زعيق و صريــخ !!! أخويا راح .. والله بــريــئ!!
مصرى ده !!! ولا احنا يهود!!!
أخويا نزل !!... و رجع فى تابــــوت!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل أرز بخاري مع الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: