حـــ نـــــان مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 2404 العمر : 34 العمل/الترفيه : مصورة فوتوغرافية المزاج : مبسوووطة الجامعة : جامعة الأسكندرية الكلية : كليات أخرى الفرقة : خريج الشعبة : الحب والرومانسية المحافظة : الأسكندرية المدينة : الحنان نقاط : 8293 تاريخ التسجيل : 07/02/2010
| موضوع: كرات الأرز بالجبن الأحد 20 فبراير 2011, 12:44 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير : * 30 جرام زبدة * بصلة حمراء مفرومة * كوب ونصف أرز بسمتي * كوبان ونصف مرقة دجاج ساخنة * قليل من الزعفران * ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور * 2 بيضة مخفوقة * 90 جرام جبن موزريلا مقطع مكعبات * كوب بقسماط ناعم * زيت نباتي للقلي طريقة التحضير والطهى : 1. سخني نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة ، وضعي فيها البصل حتى يصبح ناعماً ، ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح الأرز مغطى تماماً بالزبدة 2. أضيفي نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران ، دعي الإناء على النار حتى الغليان وقلبي المكونات جيداً 3. عندما تتبخر المرقة تقريباً ، أضيفي النصف الآخر إلى الإناء اخفضي الحرارة واطبخي المكونات بدون تغطيتها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم امتصاص المرقة، ثم أضيفي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان واتركيه ليبرد 4. أضيفي البيض لخليط الأرز وقلبي جيداً مستخدمة شوكة مع الحرص لعدم هرس حبيبات الأرز 5. ضعي كمية ملعقة طعام واحدة من خليط الأرز في يدك وأضيفي لها مكعب واحد من جبن الموزريلا 6. غطي الجبن بملعقة طعام أخرى من خليط الأرز وكوريها بيدك 7. يجب أن يكون مكعب الجبن مغطى تماماً بالأرز ثم ضعي كور الأرز على البقسماط 8. يمكن تحمير الكور في هذه المرحلة ولكن سيسهل قليها لو تم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات 9. اقلي الكور قلياً في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبي ، ثم ضعيها على ورق مطبخ وتقدم | |
|
قمرقلبى مشرفة قسم خمسة لصحتك
عدد المساهمات : 12211 العمر : 32 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : متقلب الجامعة : جامعة دمنهور الكلية : كلية التجارة الفرقة : الثالثة الشعبة : ادارة اعمال
المحافظة : البحيرة المدينة : فوق القمر نقاط : 16345 تاريخ التسجيل : 19/10/2010
| موضوع: رد: كرات الأرز بالجبن الأحد 20 فبراير 2011, 12:46 pm | |
| | |
|
EZEL مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 12273 العمر : 31 العمل/الترفيه : NO THING المزاج : الجامعة : جامعة دمنهور الكلية : كلية التربية الفرقة : الأولى الشعبة : _____ المحافظة : البحيرة المدينة : City of Dreams نقاط : 16306 تاريخ التسجيل : 20/03/2010
| موضوع: رد: كرات الأرز بالجبن الأحد 20 فبراير 2011, 12:49 pm | |
| كتير حلوة حنان ابقى اعملى واعزمينا بقى
| |
|
حـــ نـــــان مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 2404 العمر : 34 العمل/الترفيه : مصورة فوتوغرافية المزاج : مبسوووطة الجامعة : جامعة الأسكندرية الكلية : كليات أخرى الفرقة : خريج الشعبة : الحب والرومانسية المحافظة : الأسكندرية المدينة : الحنان نقاط : 8293 تاريخ التسجيل : 07/02/2010
| موضوع: رد: كرات الأرز بالجبن الأحد 20 فبراير 2011, 1:52 pm | |
| | |
|
حـــ نـــــان مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 2404 العمر : 34 العمل/الترفيه : مصورة فوتوغرافية المزاج : مبسوووطة الجامعة : جامعة الأسكندرية الكلية : كليات أخرى الفرقة : خريج الشعبة : الحب والرومانسية المحافظة : الأسكندرية المدينة : الحنان نقاط : 8293 تاريخ التسجيل : 07/02/2010
| موضوع: رد: كرات الأرز بالجبن الأحد 20 فبراير 2011, 1:53 pm | |
| | |
|