منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد خالدمسعود خالد

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الخميس 23 يناير 2020, 6:18 pm


شاطر
 

 اجمل الحلويات بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نيستا
عضو مميز
عضو مميز
نيستا

ذكر
عدد المساهمات : 6625
العمر : 28
العمل/الترفيه : Graphic Designer
المزاج : هو حد فاضي للمزاج دلوقتي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : الآثار
المحافظة : البحيرة
المدينة : ايتاي البارود
نقاط : 10468
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 4:01 pm

بسكويت الشوكلاتة...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين
ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية
1 كوب حليب
3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج
نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس طبقات أو ستة بحسب رغبتك
بعد ما تنتهي من كل طبقات البسكويت صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق أو جوز الهند ) بحسب الرغبة
أو بالشوكلاةالمبشور
رولات القرفة بالصور لذيييييييييذة...

المقاديــر :

3 اكواب طحين
كوب ماء دافي
نص كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
ثلث كوب زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
بيضتان


-----------------------------

مقادير الحشــــو :
نص قالب زبده
ملعقة دارسين
ملعقة سكر

-----------------------------

مقادير صلصة السكر :

فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
نضعهم
على النار حتى يذوب السكر بالماء ... يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل
الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول


-----------------------------

الطريقـــــة

يخلط
كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء
عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية..... تغطى وتترك داخل الفرن
حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه


لعمل الحشوة .... تخلط مقادير الحشوة مع بعض

بعد
ان تختمر .... تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع ....
تدهن العجينة بالحشوة ثم تلف على شكل سويس رول ثم تقطع الى حلقات ذات احجام
متساوية وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض ... وتدخل
الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر .... وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر
ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم...





ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن :

علبة قشطه
فنجان سكر مطحون

------------------

ملعقة قرفة
نص فنجان حليب سائل

------------------

تخلط
القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع
المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان
حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية....

عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية..
وصحه وهنا .... وبالعافيـــة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


هذه طريقة التقطيع بالفتلة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


هذه هي الطريقة الثانية للتقطيع


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


الشكل النهائي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كنافة بالقشطة
المقادير:

كليو كنافة
علبيتين قشطه
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
مكسرات مطحونه,اختيارية


الطريقة:

قطعي الكنافة قطع صغيرة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ضعي الزبدةعلى نارهادئة واتركيهاحتي تسيح
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ضعي نصف مقدارالكنافة في صينيةواضغطي عليها جيدأ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيهافي أناء

معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)تخلط جيدأ


نخرج الكنافة من الفرن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نضع عليها القشطة المجهزه
تأكدي من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة
تأكدي أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اعيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي

لعمل القطر ضعي كوبين من السكر

ثم ضعي عليه كوبين من الماء
ضعيهم علي النار
استمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً
ضعي عليه الليمون وماء الورد " ماء الورد حسب الرغبه "

اخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي

أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ملاحظة : حاولي ألا تكون طبقة الكنافة سميكة
وتزينيها في النهاية بالفستق الحلبي الناعم .


طبقات الكعك والفواكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبقات الكعك بالفواكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير :-

كيك بالفانيليا ** كأس حليب

كأس لبن زبادي ** 5ملاعق كبيره حليب بودره

2/1 ملعقة شاي فانيليا ** 4/1 كأس سكر

4 مغلفات دريم ويب ** شرائح خوخ

كأس كريمه مخفوقه ** ملعقتان طعام سكّر مطحون

كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه

فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الطريقه:-
فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير
واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم
ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة
السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على
الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . ضعى
الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة
حتى تصبح متجانسه وزيني الكاس بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليا
ثم برديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mohamedqunswa.deviantart.com/gallery/
sokr7oda
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 35736
العمر : 35
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : لسه بدور
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 39834
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 4:35 pm



جميلة اوى شكرا نيستا لمجهودك








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

I live a new life
with the birth of a new love

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL

انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 27
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 14780
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355
اجمل الحلويات بالصور CaA03091

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 4:47 pm

كتير الحلوة الوصفات
مشكور كتير نيستا لمجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نيستا
عضو مميز
عضو مميز
نيستا

ذكر
عدد المساهمات : 6625
العمر : 28
العمل/الترفيه : Graphic Designer
المزاج : هو حد فاضي للمزاج دلوقتي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : الآثار
المحافظة : البحيرة
المدينة : ايتاي البارود
نقاط : 10468
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 4:49 pm





لا هو انا منزلهم علشان المنتدي


انا منزلهم اصلي جعان فقولت اصبر نفسي بيهم دلوقتي



ميرسي حودا للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mohamedqunswa.deviantart.com/gallery/
نيستا
عضو مميز
عضو مميز
نيستا

ذكر
عدد المساهمات : 6625
العمر : 28
العمل/الترفيه : Graphic Designer
المزاج : هو حد فاضي للمزاج دلوقتي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : الآثار
المحافظة : البحيرة
المدينة : ايتاي البارود
نقاط : 10468
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 4:52 pm

كتير الحلوة الوصفات
مشكور كتير نيستا لمجهودك




ميرسي ايمي لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mohamedqunswa.deviantart.com/gallery/
حـــ نـــــان
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
حـــ نـــــان

انثى
عدد المساهمات : 2404
العمر : 29
العمل/الترفيه : مصورة فوتوغرافية
المزاج : مبسوووطة
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كليات أخرى
الفرقة : خريج
الشعبة : الحب والرومانسية
المحافظة : الأسكندرية
المدينة : الحنان
نقاط : 6767
تاريخ التسجيل : 07/02/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 11:21 pm

وصفات جميلة نيستا

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى

انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 14819
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 11:27 pm

تسلم ايدك

بس حتدوقنا امتى الحاجات الحلوة ديه














[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي
!!!


.
.
.
.



كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نيستا
عضو مميز
عضو مميز
نيستا

ذكر
عدد المساهمات : 6625
العمر : 28
العمل/الترفيه : Graphic Designer
المزاج : هو حد فاضي للمزاج دلوقتي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : الآثار
المحافظة : البحيرة
المدينة : ايتاي البارود
نقاط : 10468
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 11:32 pm





ميرسي



زهرة الحياة


مرورك اسعدني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mohamedqunswa.deviantart.com/gallery/
نيستا
عضو مميز
عضو مميز
نيستا

ذكر
عدد المساهمات : 6625
العمر : 28
العمل/الترفيه : Graphic Designer
المزاج : هو حد فاضي للمزاج دلوقتي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : الآثار
المحافظة : البحيرة
المدينة : ايتاي البارود
نقاط : 10468
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالأحد 13 فبراير 2011, 11:34 pm

ميرسي سهير للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mohamedqunswa.deviantart.com/gallery/
HANAN.N.K
عضوة مميزة
عضوة مميزة
HANAN.N.K

انثى
عدد المساهمات : 1703
العمر : 27
العمل/الترفيه : دكتوره
المزاج : هناك كلام لا يقول شيئاً .... وهناك صمت يقول كل شىء
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : شعبة تعليم مفتوح
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحموديه
نقاط : 5624
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالإثنين 14 فبراير 2011, 6:29 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا عاااااااااااااااااااوزه من دى مليش دعوه
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء


شكرا لانك جوعتنى نيستا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نيستا
عضو مميز
عضو مميز
نيستا

ذكر
عدد المساهمات : 6625
العمر : 28
العمل/الترفيه : Graphic Designer
المزاج : هو حد فاضي للمزاج دلوقتي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : الآثار
المحافظة : البحيرة
المدينة : ايتاي البارود
نقاط : 10468
تاريخ التسجيل : 03/10/2010
اجمل الحلويات بالصور 800341355

اجمل الحلويات بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: اجمل الحلويات بالصور   اجمل الحلويات بالصور Emptyالإثنين 14 فبراير 2011, 11:14 am



ميرسي لانك فكرتيني اني جعان




ميرسي للمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mohamedqunswa.deviantart.com/gallery/
 
اجمل الحلويات بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: