منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد Yasmina

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتLatest imagesالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الجمعة 09 ديسمبر 2022, 3:32 am


 

 شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الاحزان
نائب المدير
نائب المدير
ملكة الاحزان


انثى
عدد المساهمات : 12667
العمر : 33
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 19109
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب 800341355

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Empty
مُساهمةموضوع: شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب   شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Emptyالثلاثاء 18 يناير 2011, 1:23 pm

صورة الطبق:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:

حوالى نصف كيلو من قطع اللحم الضأن (خالى الدهن والعظم)
ربع كوب كزبرة طازجة
2 م-ك بصل مفروم
2 م-ك عصير ليمون
4 فصوص من الثوم المهروسة
2 م-ص زنجبيل طازج
1 حبة متوسطة من الفلفل الحار منزوعة البذر ومقطعة قطع صغير (أختيارى)
1 م-ص من التوابل الهندية (جارام ماسلا) الجاهزة – متوفرة فى محلات السوبر ماركت الكبيرة أو فى المحلات المتخصصة في التوابل.
ربع م-ص ملح
2 كوب من الخضروات المشكلة مثل الكوسة أو الباذنجان، البصل الأحمر
سبراى الطبخ الغير لاصق
1 ونصف كوب ماء
ثلاث أرباع كوب برغل
2 م-ص كزبرة طازجة


الطريقة:

طريقة عمل شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب
تنزع الدهون من قطع اللحم ثم تقطع وتوضع قطع اللحم فى كيس من البلاستيك (سهل الفتح والأغلاق) وترص فى طبق غير عميق. يترك جانبا
وفي وعاء صغير يتم خلط ربع كوب الكزبرة، وعصير الليمون والبصل والزنجبيل
والجارام ماسلا والفلفل الحار (فى حالة أستخدامه) والثوم والملح. ثم يصب
الخليط على قطع اللحم. يتم غلق كيس ويقلب على الوجه الأخر حتى يتم خلط
القطع جيدا. توضع قطع اللحم في الثلاجة لمدة ما بين 4 إلى 6 ساعات
ترص قطع اللحم فى أربعة أسياخ معدنية طولها 12 بوصة، بالتناوب مع قطع الخضار، يجب ترك مسافة ربع بوصة بين القطع
ترش صينية الشواء بالسبراى وتوضع عليها الأسياخ وتسوى على نار متوسطة
الحرارة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح لون اللحم وردى من الداخل. يقلب
مرة واحدة
في وعاء يتم طبخ البرغل مع الماء حتى يغلى ثم تهدىء النار ويغطى ويترك حوالي 15 دقيقة أو حتى ينضج
يرفع من على النار ويترك ليهدىء ثم تضاف ملعقتان الكزبرة مع التحريك
يقدم شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب.ويكفى لأربعة أشخاص فى كل حصة سيخ من اللحم ونصف كوب من البرغل
القيمة الغذائية
232 سعرات حرارية
4 جرام دهون كلية
4 جرام دهون مشبعة
71 ملغ كوليسترول
226 ملغ صوديوم
22 جرام كربوهيدرات
5 جرام ألياف
27 جرام بروتين
1 نشا (بديل غذائى)
1 خضروات (بديل غذائى)
3 لحم خالى من الدهون (بديل غذائى)
5 دهون (بديل غذائى)
يكفى شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب: لأربعة أشخاص 22 جرام كربوهيدرات لكل شخص


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malket-elahzan.yoo7.com
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL


انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 30
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 15831
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب 800341355
شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب CaA03091

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Empty
مُساهمةموضوع: رد: شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب   شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Emptyالأربعاء 19 يناير 2011, 9:52 pm

مشكورة كتير ملكة ع الطريقة
تسلمى لمجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الاحزان
نائب المدير
نائب المدير
ملكة الاحزان


انثى
عدد المساهمات : 12667
العمر : 33
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 19109
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب 800341355

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Empty
مُساهمةموضوع: رد: شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب   شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Emptyالأربعاء 19 يناير 2011, 11:15 pm

شكرا لمرورك المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malket-elahzan.yoo7.com
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى


انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 15870
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب 800341355

شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Empty
مُساهمةموضوع: رد: شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب   شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب Emptyالخميس 27 يناير 2011, 1:00 am

تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شيش قطع اللحم الضأن المشوى مع الخضروات لمرضى القلب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: