منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد Zenat Elsadny

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الأحد 29 مارس 2020, 3:10 am


 

 الكافيار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
eng:mohamed mahmoud
مشرف سابق
مشرف سابق
eng:mohamed mahmoud

ذكر
عدد المساهمات : 3773
العمر : 28
المزاج : أحيانا .. يكون اكرام الحب ..دفنه
الجامعة : جامعات خاصة
الكلية : كلية الهندسة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : كهرباء حاسبات و اتصالات
المحافظة : الاسماعيلية
المدينة : الاسماعيلية
نقاط : 7530
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
الكافيار 800341355

الكافيار Empty
مُساهمةموضوع: الكافيار   الكافيار Emptyالأربعاء 15 ديسمبر 2010, 1:02 pm




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ما هو الكافيار؟
منالمؤكد أن معظم الناس قد سمعوا بالكافيار غير أن أغلبهم ربما لم يسبق أنتذوقه أبداً. الكافيار هو من أطايب الطعام أكتشف في القرن ال13 ويتكون منبيض السمك أو ما يسمى" البطارخ" ، ومن سمك يسمى " الحفش" تحديداً الذييعيش بشكل أساسي في المياه الباردة في بحر قزوين و البحر الأسود
بحر قزوين يطل عليه 5 دول و هم
روسيا وإيران وأذربيجان وتركمانستان وكازاخستان.
و بالتالي احتكرت هذه الدول تجارة الكافيار

يأتي90 بالمئة من الكافيار الأصلي المنتج في العالم من بحر قزوين الذي توفربيئته المكان الأمثل لإنتاج أفضل أنواع سمك الحفش في العالم. ويتنوع لونالكافيار الذي يأخذ شكل حبيبات دقيقة بين الأسود والرمادي والأصفر والبني.غير أن بعض أنواعه قد يصل حجمها إلى حجم حبات البازلاء.

يطلق على الكافيار طعام الأثرياء و هو بالفعل غال جدا و السبب كالتالي
اول الاسباب هو احتكار بعض الدول لهذا المنتج و بالتالي رفع سعره
ثانسبب أن سمك الحفش يأخذ وقتا للانسان كي يصل لسن النضج الجنسي و يكون قادراعلى انتاج البيض غير أن واحدة فقط من ملايين البيض الذي ينتجه تكون قادرةعلى العيس فيجازف بحياته ليتكاثر وذلك بالهجرة إلى أعالي الأنهار وفقالمسار نفسه الذي سبق أن هاجر فيه أبواه حيث يسبح عبر قنوات ضيقة ينتظرهفيها صيادون قادرون على الإمساك به بسهولة فيها


جدير بالذكر أنالعائلات المالكة في روسيا احتكرت الكافيار و اصبح الحفش سمكا ملكيا محرماصطياده للعامة بحكم القانون و لكن هذا لم يردع طمع احد فكانت هناك"عصابات " لاصطياد الكافيار و بيعه في السوق السوداء


يقابل سمكالحفش الآن خطر الاتقراض و بالتالي اصبح يشرف على استخلاص الكافيار فيالدول المنتجة له .. العلماء و المختصين حيث يتم استخلاص الكافيار بدونقتل السمكة و ايضا يقومون بتلقيح بعض البيضات لانتاج سمكات حفش صغيرة كماذكرنا تاخذ عمرا كالانسان كي تصل الى النضج و تعطي بيضا


وأخيرا الذي الذي لم يسبق أن أكل الكافيار حين تأتيه فرصة تذوقه لأول مرةربما يتساءل في نفسه ما كل هذه الهوس به، فالكافيار أولاً وأخيراً ليسأكثر من بيض سمك مملح.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL

انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 27
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 14846
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
الكافيار 800341355
الكافيار CaA03091

الكافيار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيار   الكافيار Emptyالأربعاء 15 ديسمبر 2010, 5:53 pm

مشكور كتير لمجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفير الرومانسيه
مشرف سابق
مشرف سابق
سفير الرومانسيه

ذكر
عدد المساهمات : 833
العمر : 29
العمل/الترفيه : الكمبيوتر
المزاج : Tamam
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة : عربى
المحافظة : البحيرة
المدينة : حوش عيسى
نقاط : 5050
تاريخ التسجيل : 05/04/2009
الكافيار 800341355

الكافيار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيار   الكافيار Emptyالأربعاء 15 ديسمبر 2010, 6:57 pm

يالا ربنا يوعدنا
تسلم يا مان
تقبل مرورى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى

انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 14885
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
الكافيار 800341355

الكافيار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيار   الكافيار Emptyالجمعة 17 ديسمبر 2010, 2:19 pm

شكرا ع المعلومات الاضافيه عن الكافيار

تسلم ايدك














[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي
!!!


.
.
.
.



كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sokr7oda
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 35736
العمر : 35
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : لسه بدور
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 39900
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
الكافيار 800341355

الكافيار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيار   الكافيار Emptyالسبت 18 ديسمبر 2010, 1:12 am

معلومات جميله اوى

تسلم ايدك








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

I live a new life
with the birth of a new love

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الاحزان
نائب المدير
نائب المدير
ملكة الاحزان

انثى
عدد المساهمات : 12667
العمر : 31
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 18124
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
الكافيار 800341355

الكافيار Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكافيار   الكافيار Emptyالإثنين 03 يناير 2011, 10:53 pm

شكرا لك






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يا إلهيً لا تحرمنيْ مطلبي !
فـَ أنتّ وحدك من يعلم , كيف أنسجُ أحلامًي كل ليلة
و أنامُ على أملِ تحقيقها في الصباح !
أؤمن كثيراً بأن المساحة الفاصلة بين y]الحلم والواقع]
وبين ]السماء والأرض] مجرد .. "دعاء"•[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malket-elahzan.yoo7.com
 
الكافيار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: