منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد Yasmina

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الخميس 29 سبتمبر 2022, 11:01 pm


 

 روستو الدجاج المخلى

اذهب الى الأسفل 
+2
أمير بكلمتى
EZEL
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL


انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 30
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 15760
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
روستو الدجاج المخلى 800341355
روستو الدجاج المخلى CaA03091

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالجمعة 25 يونيو 2010, 9:23 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


روستو الدجاج المخلى المحشو
وصفة سهلة نوعا ما، شكلها جميل على المائدة، و مجموعة البهارات والمطيبات المستخدمة ستجعلها أكلة لا تنسى! طبق مناسب للعزائم، تقدم مع خضروات متنوعة و أرز.
المقادير

  • دجاجة كبيرة سمينة، حوالى 2 كيلوجرام أو أكثر

الحشوة

  • 250 جرام لحم مفروم
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • 5 فصوص ثوم مفري
  • ملعقة كبيرة شبت أو مقدونس، مفري
  • ملعقة كبيرة ريحان + نعناع أخضر مفري
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من مطحون كل من جنزبيل وقرنفل وجوزة الطيب وبهارات
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة فتات خبز بايت ناعم
  • ملعقة سمن كبيرة
  • بيضة للعجن
  • ريحان مجفف مطحون
  • نعناع مجفف مطحون
  • فلفل أسود مدقوق خشنا (أو بهار حب)
  • مقدونس أو شبت مجفف مفروك خشنا
  • 2-3 ملاعق كبيرة سمن، حسب حجم الدجاجة
  • قطعة ورق مفضض فويل تكفى لتلف بها الدجاجة بإحكام
  • إبرة و خيط مطبخ

الطريقة


    1. يطلب من القصاب (أو البائع) أن
      يخلى لك الدجاجة من العظم باحتراس، و ذلك بشقها من الظهر وإخلائها من
      الهيكل وعظم الفخذ مع الإبقاء عليها قطعة واحدة كاملة ومفرودة
      .
    2. تعجن مقادير الحشوة جيدا (فى العجانة إن وجدت) و توضع فى وسط الدجاجة المفرودة، ثم تخاط الدجاجة و ينتظم شكلها.
    3. تدهن الدجاجة بالسمن والمطيبات،وتلف بإحكام بالورق الفويل.
    4. يضغط عليها ثانية لتسوية شكلها، وتوضع فى طبق فرن مناسب.
    5. تزج فى فرن حار (220 درجة مئوية) لمدة ساعة.
    6. يطفأ الفرن ونشعل الشواية على الدرجة الهادئة، ويفتح الورق من على وجه الدجاجة حتى تحمر وتكتسب لونا شهيا(حوالى نصف الساعة)، مع مراعاة دهنها عدة مرات بالسوائل المتبقية فى كعب الطبق، و تغطية الأجزاء التى تحمر سريعا حتى لا تحترق.

    </li>

التقديم:


    1. بدون أن نرفع الدجاجة من الورق، تقطع حلقات بسمك حوالى 2 سم، عندما تبرد تماما، وبسكين غير مشرشر وحاد جدا.
    2. قبل التقديم، يلف الورق الفويل ثانية على الدجاجة و تزج فى
      فرن متوسط لتدفأ قليلا أو تسخن، حسب الرغبة، ثم ترفع فى طبق التقديم مع
      ثنى الورق حولها، و رص الخضروات المتنوعة حولها بشكل لائق
      . و بالهناء و الشفاء.

    </li>


تقبلوا خالص تحياتى


ايمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمير بكلمتى
نائب المدير
نائب المدير
أمير بكلمتى


ذكر
عدد المساهمات : 19601
العمر : 35
العمل/الترفيه : ALUMNUS
المزاج : عالى جدا
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : خريج
الشعبة : ACCOUNTING
المحافظة : البحيرة
المدينة : DAMANHOUR
نقاط : 25334
تاريخ التسجيل : 05/04/2009
روستو الدجاج المخلى 800341355

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالجمعة 25 يونيو 2010, 9:30 pm

الله ينور يا ايمى

بس انا لسه ضارب فراخ بانيه

تتعوض المره الجايه ان شاء الله

ههههههههههههههههه


بجد حلوه يا ايمان

تسلم الايادى






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ليه يا دنيا بتاخدى منّا أعز الناس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL


انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 30
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 15760
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
روستو الدجاج المخلى 800341355
روستو الدجاج المخلى CaA03091

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالسبت 26 يونيو 2010, 8:00 pm

أمير بكلمتى كتب:
الله ينور يا ايمى

بس انا لسه ضارب فراخ بانيه

تتعوض المره الجايه ان شاء الله

ههههههههههههههههه


بجد حلوه يا ايمان

تسلم الايادى


تسلم يا بودى

نورت التوبيك تقبل خالص تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
future flower
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
future flower


انثى
عدد المساهمات : 5823
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه
المزاج : تمام الحمد لله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : شعبة عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 10958
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
روستو الدجاج المخلى 800341355

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالسبت 26 يونيو 2010, 10:16 pm

تسلم ايدك ايمى
لكى كل التقدير والتحيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL


انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 30
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 15760
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
روستو الدجاج المخلى 800341355
روستو الدجاج المخلى CaA03091

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالإثنين 28 يونيو 2010, 2:56 pm

ميرسى يا جميل لمرورك نورتى يا حوبى
لكى خالص حبى وتحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبى دائما
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
حبيبى دائما


انثى
عدد المساهمات : 8400
العمر : 32
العمل/الترفيه : ان شاء الله مهندسه حاسب الى
المزاج : الحمد لله زى العسل
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الثانية
الشعبة : حاسب الى
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 13553
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
روستو الدجاج المخلى 800341355

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالثلاثاء 29 يونيو 2010, 6:16 pm

جوعتينى يابت تصدقى
تسلمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL


انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 30
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 15760
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
روستو الدجاج المخلى 800341355
روستو الدجاج المخلى CaA03091

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالثلاثاء 29 يونيو 2010, 7:17 pm

ههههههههههههههههههههههههههههه
انتى على طول جعانة يا منة حنضحك على بعض ههههههههههههههههههه
تسلميلى يا جميل لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة الاحزان
نائب المدير
نائب المدير
ملكة الاحزان


انثى
عدد المساهمات : 12667
العمر : 33
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 19038
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
روستو الدجاج المخلى 800341355

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالإثنين 03 يناير 2011, 10:50 pm

مشكورة






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يا إلهيً لا تحرمنيْ مطلبي !
فـَ أنتّ وحدك من يعلم , كيف أنسجُ أحلامًي كل ليلة
و أنامُ على أملِ تحقيقها في الصباح !
أؤمن كثيراً بأن المساحة الفاصلة بين y]الحلم والواقع]
وبين ]السماء والأرض] مجرد .. "دعاء"•[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malket-elahzan.yoo7.com
EZEL
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
EZEL


انثى
عدد المساهمات : 12273
العمر : 30
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 15760
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
روستو الدجاج المخلى 800341355
روستو الدجاج المخلى CaA03091

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالأربعاء 02 فبراير 2011, 11:39 pm

للرفع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى


انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 31
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 15799
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
روستو الدجاج المخلى 800341355

روستو الدجاج المخلى Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو الدجاج المخلى   روستو الدجاج المخلى Emptyالخميس 03 فبراير 2011, 1:26 am

تسلم ايدك














[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي
!!!


.
.
.
.



كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
روستو الدجاج المخلى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فاهيتا الدجاج
» الدجاج الصيني
» طبق هندي:كاريكارى الدجاج
» كبسة الدجاج مع الكمون
» الملوخيه مع الدجاج المحمر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: