تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

الشخشوخة الجزائرية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في
الجزائر
و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى

واليوم ادخل بكم المطبخ
الشاوي
لنعد سوية الشخشوخة الشاوي
وصحتين وعافية
المقادير
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة

4طماطم حمراء طازجة
3 بصل
2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص
المنقوع

ملاعق زيت
التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة
قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار

العجينة

مقادير العجين

500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح
صغيرة
ماء

تحضير رقائق الشخشوخة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني
العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال

اتركيها ترتاح لمدة
05
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى

بعد ذلك سطحي الكريات
وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت
وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما
يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم

كيفية تحضير المرقة

اطهي أطراف
الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح
والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في
الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها
تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة
إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تنبيه
يمكنك استبدال
الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن
لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل
الحار

و شهية طيبة للجميع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

I live a new life
with the birth of a new love

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تسلم ايدك يا حودا

شكرا ايمى على مرورك

تقبلى خالص التحيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

I live a new life
with the birth of a new love

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

للرفع

تسلم ايدك محمود
شكلها حلو
بس عايزين ندوق
هههههههههه
تقبل مرورى وتحياتى

اسمها يجنن والله
ههههههه

تسلم ايدك حودااااا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته ♥
:
:

! : قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ميرسى ياحودا بس مقلتليش انت بتجرب ولا بتكتب وخلاص
انا اعرف الشكشوكة تعرفها
تسلم ايدك ياباشا

شكرا حودااااااا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يا إلهيً لا تحرمنيْ مطلبي !
فـَ أنتّ وحدك من يعلم , كيف أنسجُ أحلامًي كل ليلة
و أنامُ على أملِ تحقيقها في الصباح !
أؤمن كثيراً بأن المساحة الفاصلة بين y]الحلم والواقع]
وبين ]السماء والأرض] مجرد .. "دعاء"•[/center]

ديه المفروض اسمها زى الشكشوكه عندنا مع شويه تغير ولا ايه
تسلم ايدك حودا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي !!!

.
.
.
.

كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

تسلم ايد ك ياحودا عاوزين ندوق بقى

ههههههههههههههههههههه

تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

اقتراحك يهمنا

الشخشوخة الجزائرية