منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد Zenat Elsadny

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الأحد 29 مارس 2020, 9:05 pm


 

 احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32559
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355



احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأحد 11 أبريل 2010, 10:46 am

المقادير


2بيض


2 كوب لبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
2 كوب ماء

2: 3 كوب دقيق
ملح ؛ فلفل


الحشو ( بورجر ، سوسيس ، جبنه رومى ، لحم مفروم ، ............واى
حاجه بتحبيها ممكن تحطيها
)




(فلفل ،بصل ، طماطم
)شرائح ويتم تشويحهم مع اى نوع من انواع الحشو قبل
البدء


مستره ، كاتشب ، مايونيز




***
ودى طريقه سهله لعمل المايونيز بكميه كبيره وبسهوله
_مجربه 100% _







*****طريقه عمل المايونيز*****



[المقادير]:




(1)2 صفار
بيضه
.




(2) 2 معلقه خل او ليمون.






(3) معلقه صغيره مسترده.




(4) كوب
زيت.






(5)معلقة ماء .




(6) ملح
وفلفل حسب الرغبه..





*****طريقه التحضير*****






(1) يضاف صفار البيض فى وعاء ويوضع معه الخل واليمون
والمسترده.






(2) تخفق المقادير
جيدا بالمضرب فى اتجاه واحد
.






(3) يضاف الزيت على
الخليط اثناء الخفق نقطه نقطه الى ان يصبح الخليط كالكريمه وعندها نوقف
وضع الزيت.

(4) نضيف معلقه الماء على الخليط ونخفقها معه.
** ملحوظه **
** الماء يمنع
المايونيز من تكون قشره على سطحه الخارجى
.

** الملح
والفلفل يضافا اثناء الخلط حسب الرغبه فى وضعهما..

(5) يحفظ الخليط
بالثلاجه لحين الاستعمال.



بس كده بعد ما نعمل االمايونيز ونجهز كل الطلبات نقوم بالآتى :
(1)
نضع العجينه ونفردهاونتركها تاخذ شكل الإناء الدائرى وعلى نار هادئه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



_ والافضل العمل فى
صينيه تيفال_
لسهوله قلب القرص وعدم لصقه
فيها.


(2)
بمجرد ان تتحمر العجينه من الاسفل يرجى
قلبها على الوجه الآخر الى ان يتحمر.



(3) ثنى القرص الدائرى فى مكانه فى الصينيه الى نصفين (وجعله
نصف دائره) .



(4) نضع الحشو
المراد وضعه _بعد تشويحه بسيطه_ فى منتصف النصف دائره .

(5) نضع المايونيز والمسترده والكاتشب عليه ثم نثنى عليه
الاطراف الخارجيه للنصف دائره.

وبذلك يصبح الشكل العام للكرب على هيئه ربع
دائره يقلب فى الصينيه على الوجهين مده قليله.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

(6) نضع الكريب فى ورق فويل بعد ذلك .
** وممكن
كمان نعمل الكربايه على شكل اسطوانه باننا نجيب القرص اللى عملناه ونضع
الحشو عل الحافه ونبرمه ،

** كما يمكن وضع
الاسطوانات هذه فى صينيه ووضع الباشاميل من فوقها ووضعها لبضع دقائق
بالفرن الى ان يحمر الباشميل
. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]






وبالهنا والشفا ***


كريب الشاورما بالدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:




200 جم من الدجاج


· 20 جم من الملح


· 20 جم من الفلفل


· 40 جم من المخللات


· 30 جم من الطماطم


· 20 جم من البصل


· 20 جم من المايونيز


· 20 جم من معجون الثوم المشوي


· 20 جم من البقدونس




خلطة التتبيلة


· 60 جم من الليمون


· 30 جم من البهارات


· 20 جم من الملح


· 10 جم الثوم


· 20 مل من زيت الزيتون




الكريب


· 60 جم من الطحين


· 30 جم من الكريمة اللباني


· 10 مل من زيت الذرة


· 5 جم من الملح


· 1 بيضة




· 100 مل من الحليب






الطريقة:





الكريب

- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض.


- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة.


- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة
من الكريب تغطي سطح المقلاة.


- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى.


- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب.




الشاورمة


- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم
توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل.


- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم
والبقدونس الطازج، وترفع من على النار.




للتقديم


- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب.


- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب.


- للتقديم: يوضع الكريب في طبق للتقديم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25479
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 555225114


احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأحد 11 أبريل 2010, 11:39 am


يسلمو كتتير يونس

مشكور عالطريقه الحلوه دي








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32559
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355



احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأحد 11 أبريل 2010, 11:51 am

NERO كتب:

يسلمو كتتير يونس

مشكور عالطريقه الحلوه دي



تسلمى نيرو لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
عيناك بصرى
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
عيناك بصرى

انثى
عدد المساهمات : 9098
العمر : 28
العمل/الترفيه : النت
المزاج : شايفه الحياه متزوقه... مزاجى حلو مروقه
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 13685
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355

احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأحد 11 أبريل 2010, 3:29 pm

تسلم ايدك يا واد
شكلى هجرب ادخل المطبخ ولا ايه؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32559
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355



احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأحد 11 أبريل 2010, 3:35 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
تسلم ايدك يا واد
شكلى هجرب ادخل المطبخ ولا ايه؟؟


ادخلى ادخلى


اهو حتى تطخنى الواد شويه

بدل ماهو مسلوع كدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
حبيبى دائما
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
حبيبى دائما

انثى
عدد المساهمات : 8400
العمر : 30
العمل/الترفيه : ان شاء الله مهندسه حاسب الى
المزاج : الحمد لله زى العسل
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الثانية
الشعبة : حاسب الى
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 12639
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355

احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأربعاء 14 أبريل 2010, 5:19 pm

ميرسى ليك تسلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32559
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355



احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأربعاء 14 أبريل 2010, 6:03 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
ميرسى ليك تسلم

ثانكس كتير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
saso
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6391
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : زي البحر (كل ساعه بحال )
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ..........
المحافظة : البحيرة
المدينة : رشيد
نقاط : 10791
تاريخ التسجيل : 16/03/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355

احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالأربعاء 14 أبريل 2010, 9:14 pm

ايه ده في كريب هنا انا بمووووووت فيه بس ولا مره بيظبط معايا
متعرفش طريقه يا شيف يونس تخليه يحترم نفسه مره ويطلع ابن ناس لما يتحط في البتاعه مش بيطلع حته واحده ابدااااااا هههههههه
ميرسي يونس علي الكريب الذيذ بس مليش دعوه انا عايزه ادوق مش اتفرج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32559
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355



احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالسبت 17 أبريل 2010, 3:09 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
ايه ده في كريب هنا انا بمووووووت فيه بس ولا مره بيظبط معايا
متعرفش طريقه يا شيف يونس تخليه يحترم نفسه مره ويطلع ابن ناس لما يتحط في البتاعه مش بيطلع حته واحده ابدااااااا هههههههه
ميرسي يونس علي الكريب الذيذ بس مليش دعوه انا عايزه ادوق مش اتفرج


اما صحيح معندوش دم

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه





اهى ياستو هانم الطريقه

انا عليا الطريقه
وانتى عليكى الطببيخ
وبعد لازمن ادوووووووووووووووووووووقه

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
ملكة الاحزان
نائب المدير
نائب المدير
ملكة الاحزان

انثى
عدد المساهمات : 12667
العمر : 31
العمل/الترفيه : مدرسـة
المزاج : اللهم لك الحمد
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 18124
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355

احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالإثنين 03 يناير 2011, 10:57 pm

الله ينور ياا يونس






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يا إلهيً لا تحرمنيْ مطلبي !
فـَ أنتّ وحدك من يعلم , كيف أنسجُ أحلامًي كل ليلة
و أنامُ على أملِ تحقيقها في الصباح !
أؤمن كثيراً بأن المساحة الفاصلة بين y]الحلم والواقع]
وبين ]السماء والأرض] مجرد .. "دعاء"•[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://malket-elahzan.yoo7.com
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
مشرفة قسم خمسة لصحتك
قمرقلبى

انثى
عدد المساهمات : 12211
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال


المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 14885
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص 800341355

احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Empty
مُساهمةموضوع: رد: احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص   احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص Emptyالثلاثاء 04 يناير 2011, 6:00 pm

لسه واكله منه النهارده كريب سوسيس

تسلم ايدك














[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما سفر

ده البعد ذنب كبير لايغتفر

ليه يا حبيبتي ما بيننا دايما بحور

أعدي بحر ألاقي غيره اتحفر

وعجبي
!!!


.
.
.
.



كلما احتجت الى الحب يا صغيرى تذكر انك فى قلبى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلى كريب تعالوا ذوقوا قبل مايخلص
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: