منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد Mahmoud Dawood

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : السبت 08 أغسطس 2020, 12:09 am


 

 عضو فى ورطة

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4 ... 9 ... 16  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25610
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 3 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأربعاء 10 مارس 2010, 8:50 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :


برنامج

الحقونى انا فى ورطه



ازيكم يا شباب

النهارده جايه وجايبه معايا فكره كده

ونشوف بقى مواهبكم شباب قبل البنات


فكرة الموضوع


هي ان كل يومين يتم توريط عضو البرنامج يعني يكون ضيف


البرنامج ..... و طبعا الاعضاء يطلبوا من الضيف طلبات تخص الطبخ و على الضيف


تنفيذها !!!!




قوانين العضو المتورط



1. يتورط العضو لمدة يومين





2.يجب على المتورط تنفيذ جميع الطلبات






3. يمنع وضع صور يوجد فيها اسم موقع منتدى اخر






(( قوانين الاعضاء ))





. يحق للعضو ان يطلب طلبين فقط من المتورط

وبعد اتمام الطلبات

عضو اخر يطلب منه




2. يحق للعضو طلب اشياء تخص الطبخ فقط مثل (( مقادير اكلة او طريقة عمل او صورة

تخص الطبخ )) بما اننا فى القسم هنا




3.
بعد نهاية اليومين


شىء واحد بس هنسيبه للمتورط انه يطلب من نفسه مين المتورط بعده



واستنوني

رجعالكم بالمتورط الاول بس ايه

مفاجاه









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



عدل سابقا من قبل NERO في الأربعاء 10 مارس 2010, 8:59 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوعرسالة
spiderman
مراقب سابق
مراقب سابق


عدد المساهمات : 3493
تاريخ التسجيل : 13/03/2008

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 6:42 am

ههههههههههههههههههههههههههههههه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
والله يا يونس منظرك يضحك
حرام عليكم والله
اللي بييجي عليهم ما يكسبش
بس متخافش احنا وراك كلنا
اول ما تخلص الموضوع ده طبعا
انا عايزك تغسل الصحون بس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www39.ownskin.com/home?u=moda200
عاشقة الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
عاشقة الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3966
العمر : 33
العمل/الترفيه : االنت
المزاج : تمام وزي الفل الحمد لله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : خريج
الشعبة : محاسبه
اخيراااا اتخرجت
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 8690
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 6:49 am

ههههههههههههههههه
يونس ف ورطه ياجماااعه
ياخبر
كل دي طلبات
والمهم ان كلها ف المطبخ
محدش يحاول ياجماعه
يونس فاشل ف المطبخ اساسا
دا مش بيقوم يشرب نفسه
ههههههههههه


طيب انا يايونس هطلع جدعه معاك
ومش هطلب منك اي طلبات

وربنا يعينك علي الا طلبوه منك

تقبل مروري

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com/profile.forum
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25610
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 3 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 9:35 am

يونس مهما حاولت مش حنختار حد غيرك
وخلاص يا جماعه انا بثول نخلوها طلب واحد بس لكل عضو
ولما يخلص نطلب تاني

ويونس اخنا مستنينك


يلا بقي عايزين نطبخ







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو_سارة
عضو مميز
عضو مميز
أبو_سارة

ذكر
عدد المساهمات : 770
العمر : 36
العمل/الترفيه : Engineering
المزاج : Toooooo Coooooool
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الهندسة
الفرقة : خريج
الشعبة : Electrical Power
المحافظة : البحيرة
المدينة : damanhur
نقاط : 4886
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 12:53 pm

هههههههههههه
حلو يا يونس و انت بمريلة المطبخ

بس انا مش عارف انت مازم الموضوع ليه
انت مش هتطبخ


هاتلهم الطريقة من اي منطقة
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
و مشي حالك


هههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/group.php?gid=238308235284
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 2:24 pm




لو عايزينى اطبخ


اطلبو من الاول


وواحد واحد


ومحدش ينزل طلب غير لما اجيب الطلب الا قبله


ياكدا


يااما مش لاعب


هههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25610
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 3 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 4:39 pm



خلاص نبدا من الاول وخلصنا بقي


ومش طلب طلب


كل عضو يطلب طلب واحد
ولما تجيبهوله ممكن يطلب تاني


وخلص بقي يا يونس مش ينفع كده خالص

يونس بيلعب يا جماعه







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صرخات الرحيل
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1448
العمر : 29
الجامعة : جامعة طنطا
الكلية : كلية الحقوق
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ؟؟؟؟
المحافظة : كفر الشيخ
المدينة : ؟؟؟؟؟
نقاط : 5702
تاريخ التسجيل : 29/01/2010
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 6:21 pm

يلا يايونس انا عوزة مكرونة بالبشمل وطريقة البشمل بالتفصيل الممل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 6:54 pm

NERO كتب:


خلاص نبدا من الاول وخلصنا بقي


ومش طلب طلب


كل عضو يطلب طلب واحد
ولما تجيبهوله ممكن يطلب تاني


وخلص بقي يا يونس مش ينفع كده خالص

يونس بيلعب يا جماعه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يالا بينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالأحد 14 مارس 2010, 7:04 pm

جيجى كتب:
يلا يايونس انا عوزة مكرونة بالبشمل وطريقة البشمل بالتفصيل الممل


ادى ياستو هانم

المكرونه بالباشمل
بالاضافه الى طريقه عمل الباشمل

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


الباشميل

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
الطريقة :
أولا لعمل المفرومة

نضعها في صينيه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات..

صورة

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق

(يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

صورة

ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..
وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..
ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة
وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة.
.ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

صورة

رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة
ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ




ودى طريقه مختصره
بدون لك وعجن

طريقة عمل المكرونة بالباشمل
أولا المقادير:
كوب ونصف دقيق
نصف
كوب زيت ذرة
ملح وفلفل وبهارات
2 كوب كبير لبن
بيضة
عصاج (لحمة
مفرومة)
مكرونة مسلوقة
ثانيا طريقة التحضير:
نضع الزيت في وعاء
حتى يسخن ثم نضيف إليه الدقيق ونستمر في التقليب مع إضافة الملح والفلفل
والبهار ثم نضيف إليه اللبن تدريجيا ويترك على نار هادئة مع التقليب حتى
الوصول الى قوام متماسك ويترك حت يبرد قليلا ثم تضاف اليه البيضة ويقلب
جيدا
يضاف نصف الخليط السابق على المكرونة السابق سلقها ويقلب جيدا ثم
يوضع نصفها في صينية عقب دهنها بالزيت ثم يوضع العصاج ويوضع باقي المكرونة
فوقه ثم يوضع باقي الباشمل ويرش وجه الصينية بالقسماط للتجميل مع إضافة
قليل من الزيت وتوضع في الفرن حتى احمرار الوجه والنضج

بالهنـــــــاء والشفااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
عاشقة الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
عاشقة الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3966
العمر : 33
العمل/الترفيه : االنت
المزاج : تمام وزي الفل الحمد لله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : خريج
الشعبة : محاسبه
اخيراااا اتخرجت
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 8690
تاريخ التسجيل : 24/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالإثنين 15 مارس 2010, 1:57 pm

ههههههههه
م انتا شغال اهوت يايونس
امال رمينك ليه
ههههههههههه
الله ينور يايونس
انا مش عايزه منك اي وصفه
اصل مش حافظه نمرة الاسعاااف
ههههههه



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com/profile.forum
أبو_سارة
عضو مميز
عضو مميز
أبو_سارة

ذكر
عدد المساهمات : 770
العمر : 36
العمل/الترفيه : Engineering
المزاج : Toooooo Coooooool
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الهندسة
الفرقة : خريج
الشعبة : Electrical Power
المحافظة : البحيرة
المدينة : damanhur
نقاط : 4886
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالإثنين 15 مارس 2010, 2:18 pm

يونس


محتاج طريقة المومبار لو سمحت

ابقا قابلني لو لقيتها
ههههههههههههههه

اي خدمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/group.php?gid=238308235284
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25610
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 3 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالإثنين 15 مارس 2010, 3:05 pm


يلا يا يونس

كده حلو اوي يلا عايزين باقي الطلبات

مش تتاخر بقي








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:09 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
ههههههههه
م انتا شغال اهوت يايونس
امال رمينك ليه
ههههههههههه
الله ينور يايونس
انا مش عايزه منك اي وصفه
اصل مش حافظه نمرة الاسعاااف
ههههههه





والله انتى ميه ميه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
يونس


محتاج طريقة المومبار لو سمحت

ابقا قابلني لو لقيتها
ههههههههههههههه

اي خدمة


هههههههههههههههههههههههههه


اتفضل ياباشا


وبالهنا والشفا


مكوناتة
ممبار
ارز
طماطم
بصل
ملح وفلفل
خضرة كتيرة(بقدونس وكسبرة وشبت)
فلفل اخضر واحمر حامى
لحمة مفرومة
وزيت
ملحوظة بتكون كمية اللحمة المفرومة قد كمية الارز
طريقتة الطبخ
اولا لازم تنظف الممبار كويس جدا ونغسلة بالملح والخل ونقلب الممبار ويتغسل
كويس جدا بالملح علشان ينظف
وبعدين نرجع نقلبة تانى علشان لما نحشية
خلطة الحشو
نفرم البصل فى الكبة ويكون كميتة معقولة مع كمية اللحمة المفرومة
ونتبل البصل كويس بالملح والفلفل ونحط علية اللحمة المفرومة ونقلبها كويس
ونزود عليها الارز ويكون مغسول برضو
ونضرب فلفل اخضر واحمر حامى ونحطة فى الطبق ال فية اللحمة والبصل
والطماطم ندربها فى الكبة علشان مش تبقى صلصة احسن انها تضرب فى الكبة
ونحطها على الطبق برضو وممكن تقطع مكعبات صغيرة ال يريحكوا
ونقطع الخضرة ونحطها على الطبق برضو
ونحط كمية من الزيت عليهم
ويتقلب الخليط دة كويس جدا طبعا هيكون ريحة الخليط دة حلو اوى جاااامدة
وبعديها نبدا حشو الممبار
وبلاش نكبس الممبار فى الحشو علشان لما يتسلق مش يتقطع ويتفرتك
وبعد ما نخلص حشو نجيب حلة فيها ماية مغلية ونسلق فيها الممبار يعنى ساعة
الا ربع تقريبا ودة يرجع ل نوع الممبار
ونبص علية كل شوية علشان مش يتفرتك فى الحلة
وبعد السلق يحمر فى زيت ويتاكل بالف هنا وشفا
دة بيتاكل معاة طحال او لسان



وادى طريقه تانيه


طريقة
عمل المومبار المصري



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقاديـــــــــر

كيلو مومبار
كيلو ارز
بقدونس
وكسبرة وشبت مفرى
نصف كيلو عصير طماطم
بهارات المحشى و ملح وفلفل
ربع
كوب زيت
2 بصلة مفرى

الطريقة

يغسل
المومبار جيدا بالماء والملح والخل


تحمر البصل فى الزيت و
نضيف الطماطم
والبهارات والملح والفلفل وتترك لتسبك

يغسل الارز
ويقلب معهم

ونضيف البقدونس والشبت والكسبرة
يبقى عندنا كة
خلطة الحشو

نبتدى نحشى المومبار بشرط الا يمتلى ويكون مبطط

بعد
كدة نسلقه ونضيف لماء السلق قليل من الملح

ها نلاحظ ان المومبار
بداء ياخد الشكل المدور
ونتركه على النار لمدة ساعة

بعد ما
يقطع ممكن يتحمر فى الزيت او ندخله الفرن حسب الرغبة

يجمل
بالبقدونس ويرش الملح والفلفل على الوجه

وبالهنا
والشفا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:13 pm

NERO كتب:

يلا يا يونس

كده حلو اوي يلا عايزين باقي الطلبات

مش تتاخر بقي



انا كدا عملت المطلوب منى


لو حد عايز حاجه يطلبها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
أبو_سارة
عضو مميز
عضو مميز
أبو_سارة

ذكر
عدد المساهمات : 770
العمر : 36
العمل/الترفيه : Engineering
المزاج : Toooooo Coooooool
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الهندسة
الفرقة : خريج
الشعبة : Electrical Power
المحافظة : البحيرة
المدينة : damanhur
نقاط : 4886
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:33 pm

الله ينور يا يونس
نفسك حلو في الطبخ
ههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/group.php?gid=238308235284
صرخات الرحيل
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1448
العمر : 29
الجامعة : جامعة طنطا
الكلية : كلية الحقوق
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ؟؟؟؟
المحافظة : كفر الشيخ
المدينة : ؟؟؟؟؟
نقاط : 5702
تاريخ التسجيل : 29/01/2010
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:44 pm

يونس انا عوزاك تعملى قلقاس
انت عارف القلقاس ولا لا
انا عرفة انك بتموت فييييييييييية
اعملهولى عشان اشوف انت بتعملة زيى ولا لا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25610
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 3 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:49 pm


انا عايزه طريقه

عمل الملوخيه










[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 2:56 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
الله ينور يا يونس
نفسك حلو في الطبخ
ههههههههههههههه


دا نفس جوجل والله


هههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 3:00 pm

جيجى كتب:
يونس انا عوزاك تعملى قلقاس
انت عارف القلقاس ولا لا
انا عرفة انك بتموت فييييييييييية
اعملهولى عشان اشوف انت بتعملة زيى ولا لا


بقى كدا ياجيجى

ماااااااااااااااااشى


اتفضلى ياستو هانم

ادى طريقه وبالصور كمان

طريقه عمل القلقاس بالصور





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل القلقاس
بالسلق




المكونات
حوالي
كيلو لحم
3 حبات قلقاس متوسطه الحجم حوالي كيلو
أربع حزم سلق اخضر
(أوراق
السلق قريبه الشبه بالسبانخ الفرق بينهم إن السبانخ ليها رؤوس حمراء)
نصف
حزمه كزبره خضراء
اربع فصوص ثوم كاملين
ملعقة زبده
ملح فلفل هيل
ورق غار بصل




ألطريقه التحضير
نسلق اللحم ونضع البصل والتوابل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقشير
القلقاس ونقطع القلقاس مكعبات أقوم بمسحه بفوطة ناشفة أفضل من غسله او
غسله
غسله خفيفة ثم إضافته[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] للشوربة هنا تكون أللحمه استوت نصف
استواء نضيف القلقاس على أللحمه والمرق ونتركه حتى ينضج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبالنسبة
للسلق نقطع أوراقه ونفصلها عن العيدان ونغسلها ونصفيها فى مصفاة حتى نتخلص
من المياه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد ذلك نضعه فى
حله او طاسه علي النار


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد عشر دقايق
نلاحظ ان الورق حجمه بيقل نضيف اربع فصوص ثوم كاملين وملعقة زبده وأوراق
الكزبرة الخضرا ونقلب باستمرار ويمكن اضافة الثوم والكزبرة معها من الاول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا بعد حوالي تلت ساعه شوفوا شكله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهنا بعد ربع ساعه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبعا النار بتكون هاديه حتى لا يحترق
وبعد ربع ساعة أخرى سنجد ان الأوراق شكلها أصبح ناشف و حتى نسمع صوت خشخشة
يعنى الخضرة أصبحت ناشفة تماما وقل
حجمها جدا ولا تحترق وهش هنا تكون نضجت تماما وهذا هو شكلها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نقوم بدقها في الهاون وطحنها جيدا ثم نضيفها على القلقاس قبل
أن رفعه من على النار او نضعها في الخلاط ونضيف حوالي كوب مرقه (نأخذها من
مرقه أللحمه اللى بيها القلقاس) ونضربها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نصب الخليط على القلقاس واللحم ونتركه يغلى حتحسى ان لونه
فاتح لكن نتركه عالنار لمدة 10دقائق وطبعا بيكون القلقاس واللحمة تقريبا
نضجوا
وهذا شكل القلقاس بعد النضج وشوفوا لونه الأخضر الجميل يأرب يكون
عجبكم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





وادى طريقه تانيه


القلقاس (طريقة مصرية)

كل كيلو قلقاس حزمة سلق وحزمة كسبرة خضرا وقليل من التوم المفروم
سلق اللحم او البط يفضل دائما شوربة دسمة
تقشير القلقاس ثم نقوم بغسله غسلة خفيفة ثم اضافته للشوربة مع اللحم ونتركه
حتى ينضج
بقطيف الكسبرة والسلق ونخرطهم ثم نضع السمن فى طاسة وعليها الخضرة والثوم و
نظل نقلب ويفضل على نار هادئة حتى تصبح الخضرة ناشفة تماما ويقل حجمها جدا
ولا تحترق ثم نقوم بدقها فى الهاون ( طحنها جيدا ) ثم نضيفها على القلقاس
قبل أن نرفعه من على النار و ونتركه يغلى غلوة ونرفعه من على النار
وبالهناء





اى خدعه بقى ياجيجى


عدل سابقا من قبل younis في الثلاثاء 16 مارس 2010, 3:08 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 3:06 pm

NERO كتب:

انا عايزه طريقه

عمل الملوخيه





ياسلام

يعنى انتى جيتى ف جمل

احلى ملوخيه من ايد الشيف يونس



المقادير :

اولا : نحتاج الى مرقة دجاج .

ثانياملوخية ناعمة مفرزة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:

نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و
احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ضهور رغوة عالوجه مع الغليان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة(قولي والله)[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..نكون دقينا كمية من التوم مع القليل
من الكزبرة الناشفة..نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي انا هون تحمر زيادة
شوي على ما جهزت الكاميرا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و خليه يطشششششششششش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسكب في صحون التقديم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و يقدم مع الارز بالشعيرية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


وادى طريقه تانيه




المكونات

- 1/2 كيلو ملوخية خضرا منظفة جيدا ومقطفة ومفرومة (
بالمخرطة )

- كوب ونصف مرقة لحم
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعم جدا
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1/4 ملعقة شطة
- 1 ملعقة كبيرة سمن ...


الطريقة :

- تحضري الملوخية وتقطفي الورق وتغسليه عدة مرات للتخلص من
التراب جيدا

- توزعي اوراق الملوخية النظيفة على ورق جرايد أو ورق يمتص
البلل .. واتركيها حتى تتخلصي من الماء الزائد عليها ... ( راعي عدم تعرضها
المباشر للتكييف او الهواء الساخن ... لانها ستتعرض للجفاف ولن تصلح لهذه
الوصفة )

- ضعيها في صينية كبيرة تكفي الكميةوابدئي في تخريطها (
تقطيعها بالمخرطة )

- تأكدي من أنها اصبحت ناعمة وستكون لديكي مثل العجينة ( بس
مش ناعمة جدا جدا ...زي الي بنشتريها مجمدة )

- اغلي الشوربة ( المرق ) وذوبي فيه مكعب المرق والشطة
- اهرسي الثوم وضعي عليه الكزبرة وضعي جزء ضئيل جدا من
الخلطة على الشوربة

- ضيفي الملوخية الى الشوربة وقلبيها ... ملاحظة هااامة (
لاتتركي الملوخية تغلي ابدا ... لان ذلك سيؤدي الى انفصالها عن الشوربة )

- بعد التاكد من سخونة الملوخية تماما .. وذلك بتركها على
النار ثم رفعها ثم ارجاعها مرة اخرى وهكذا


طريقة عمل التقلية .... الله على ريحتها :

- ضعي ملعقة السمن في طاسة صغيرة وضعي باقي خلطة الثوم
عليها

- عندما يتحمر الثوم ويصبح لونه ذهبي .... أوعي تحرقيه ...
خليكي شاطرة .. تضيفيه على الملوخية ... وياسلااام على الريحة والطشة ....


- وبعدين تقلبي كله على بعضه وبالهنااااااو الشفاااااا
.....



وانا تحت امركم في الاستفسار .... اي خدمة يا حلوييييييين
....






اى خدعه ياعثلات



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
صرخات الرحيل
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1448
العمر : 29
الجامعة : جامعة طنطا
الكلية : كلية الحقوق
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ؟؟؟؟
المحافظة : كفر الشيخ
المدينة : ؟؟؟؟؟
نقاط : 5702
تاريخ التسجيل : 29/01/2010
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 3:28 pm

يونس انا عوزة طريقة القلقاس اللى ولدتك بتعملة فى البت مش من الكتاب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
saso
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6391
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : زي البحر (كل ساعه بحال )
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ..........
المحافظة : البحيرة
المدينة : رشيد
نقاط : 10922
تاريخ التسجيل : 16/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 3:54 pm

انا بقي عايزه طريقه عمل التشيز كيك بانواعه ومتخمش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 4:04 pm

جيجى كتب:
يونس انا عوزة طريقة القلقاس اللى ولدتك بتعملة فى البت مش من الكتاب


ماانتى عارفه

انى محرمه عليهم هنا ف البيت


علشان كدا محدش بيعمله هنا

وهيا نست طريقيته بقى

هههههههههههههههههههههههههههههههههه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32690
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 4:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] كتب:
انا بقي عايزه طريقه عمل التشيز كيك بانواعه ومتخمش


بس كدا

احلى تشيز كيك لاحلى ساسو ف المنتدى كله




تشيز كيك بالجالكسي :-

المقادير : واحد
ونصف بسكوت مطحون - أصبع زبده - ثلاث كرتون جبن كيري - علبه قشطه - ملعقه
بيكنج بودر - ملعقتا سكر - بيضه.
طريقة العمل : يخلط الجبن مع القشطة
والبيكنج بودر بخلاط الكأس وتفرك الزبدة مع البسكوت ويرص في صينية أو قالب
ثم يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعة حتى تتماسك ثم تخرج
من الفرن ويوضع في الثلاجة - حتى يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه.

مقادير الكريمه : كأس حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو.
الطريقه
: يوضع علي النار حتى يغلي ويصب علي الخليط السابق ويدخل مرة أخرى في
الثلاجة ويزين بالجلاكسي المبشور.


تشيز كيك
السنكرس


مقادير :- الطبقة الأولى : 2 بسكويت دايجستف 100 جم
- 1 قالب زبده 113 جم سائحة.
- الطبقة الثانية : قشطة قيمر 170 جم - 2
كيس كريمة باودر - نص كوب حليب بارد.
- الطبقة الثالثة : 6 شوكلاته
سنيكرز - ثلث قالب زبده 113 جم - 1 كوب حليب سائل.
الطريقه : يطحن
البسكويت ثم يخلط مع الزبدة ثم يفرد في قالب الكيك. تخلط مقادير الطبقة
الثانية بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد
تمام. تسيح شوكلاتة السنيكرز في حمام مائي مع الزبدة والحليب وتخلط جيداً
ثم تترك حتى تبرد تمام, يسكب الخليط على الطبقة الثانية ثم توضع بالثلاجة
لحين التقديم.


تتشيز كيك بالموز

المقادير : عشر حبات كيك سويسرول مقطع إلى حلقات - ثلاث حبات موز مقطعها
إلى حلقات - ظرفان دريم ويب - ست حبات جبن كيري - صفار أربع بيضات - كأس
سكر - ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة - عصير ليمونة واحدة - ربع الكاس حليب
سائل.

الطريقة : ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافئ. ضعي الدريم
ويب في الخلاط وضعي عليه السكر والجبن والحليب وصفار البيض وعصير الليمون
واخلطيه لمدة خمس دقائق ثم اضيفي الجلاتين واخلطيه لمدة دقيقتين. احضري
صينية ذات قاع متحرك ( صينية التشيز كيك ) متوسطة الحجم, رصي السويسرول ثم
الموز ثم صبي الكريمة وادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها

تشيز كيك بالفراولة

لمقادير : علبة بسكوت شاهي
مطحون - نصف اصبع زبدة - ثلاث ملاعق دقيق - نصف كأس ماء - علبتان قشطة - 2
علبه جبن كيري - 4 بيضات - كأس سكر - فانيليا - فراوله مثلجه أو اي نوع من
الفواكهة - علبة جلى من نفس نوع الفاكهة - نصف كأس ماء - ملعقة سكر.

الطريقة : نرص البسكوت والزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في
الثلاجة لحين إعداد الخلطة الثانية. نخلط المجموعة الثانية في الخلاط ثم
تصب في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة (350 ). بعد ذلك نخلط
عشر حبات فراولة في الخلاط ثم توضع على النار مع إضافة الماء والجلي
والسكر وتترك حتى تغلي ثم تصب على الكيك بعد استوائها وتزين بحبات الفراولة
ثم تترك في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم.





ولسه ولسه

ف كمااااااااااااااااااااااااااااااااااااااان



شيزكيك الجالكسي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[size=21]المقادير :


واحد ونصف بسكوت مطحون - أصبع زبده - ثلاث كرتون جبن كيري - علبه
قشطه - ملعقه بيكنج بودر - ملعقتا سكر - بيضه



طريقة العمل :

يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر
بخلاط الكأس وتفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب ثم يوضع عليها
الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك ثم تخرج من الفرن ويوضع
في الثلاجه - حتي يبرد ويوضع عليه بعد ذلك الكريمه مقادير الكريمه : كأس
حليب + 1 كريم كرامل + ثلاث ملاعق كاكاو الطريقه : يوضع علي النار حتي يغلي
ويصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه ويزين بالجلاكسي
المبشور




شيز كيك البسيطة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


2 علبة قشطة
1 علبة جبنة الفيلاديلفيا الحجم العائلي
1 كيس دريم وب
1 كيس جلي
الاناناس مذاب في ماء ساخن

علبة كبيرة
من بسكوت الدايجستف

و زبدة حسب الطلب
للبسكوت

للتزيين: علبة من التوت او
الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة

يفضل استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع .
ملاحظة: لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في
الثلاجة قبل المناسبة بيوم


الطريقة :


يكسر البسكوت جيدا و يضاف
الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع
في الثلاجة

تضاف المقادير الباقية في
اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت .

ترجع الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة
الجاهز .




شيز كيك بالشيكولاته


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


-علبة بسكويت شاي
- ملعقتين سكر
-
ملعقتين مسحوق شكلاتة

- قليل من بودرة
القرفة

-قالب زبدة طرية
- علبتين جبن كيري
-
نصف كوب شوكولاتة سائحة

-نصف كوب زبادي

- خمس بيضات
-كوب سكر
- فانيلا


الطريقة :

- تخلط المقادير من واحد الى خمسة
بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح

- ثم توضع في الثلاجة وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة
- ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في
الصينية

- ثم تدخل الفرن لمدة 35
دقيقة(تؤكل باردة).وبالهناء




شيزكيك اللبنة بالفراولة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير


الطبقه الاولى

2 بسكوت ماري مطحون
1 زبده صغير
1 فنجان شاي زيت


الطبقه الثانيه

4 ملاعق كبيره لبنه(بينار )
3 بيضه
1 ملعقه
صغيره فانيليا

1 علبه حليب
سايل(160مل-ابو قوس )

12 حبه جبنه كيري
2 فنجان شاي سكر

الطبقه الثالثه

6 ملاعق كبيره مربى فراوله(حلواني-قطع )
1 فنجان قهوه ماء

الطريقه

- نخلط البسكوت والزبده والزيت ونرصها في
صينيةفرن وسط بالضغط عليها جيدا(اوصينية تشيزكيك )

- نخلط مقادير الطبقه الثانيه في خلاط الكأس جيدا ثم نصبه على
الطبقه الاولى ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعه

- نخرجها من الفرن ونتركها في الثلاجه
- نخلط المربى والماء جيدا في تاوه على نار هادئه لمدة عشر دقائق
ثم نصبه على الطقه الثانيه ونتركه في الثلاجه حتى يبرد ثم يقدم بارد مع
الشاي او القهوه وبالعاااااافيه




تشيز كيك بالموز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


عشر حبات كيك سويسرول مقطع
الى حلقات

ثلاث حبات موز مقطعها الى
حلقات

ظرفان دريم ويب
ست حبات جبن كيري
صفار اربع
بيضات

كاس سكر
ملعقتان كبيرتان جلاتين بودرة
عصير
ليمونة واحدة

ربع الكاس حليب سائل (ابو
قوس \ وادي فاطمة \ بوني .....)


الطريقة :

ذوبي الجلاتين في ربع كاس ماء دافيء
ضعي الدريم ويب في الخلاط و ضعي عليه السكر و الجبن و
الحليب و صفار البيض و عصير الليمون و اخلطي لمدة خمس دقائق ثم اضيفي
الجلاتين و اخلطي لمدة دقيقتين

احضري
صينية ذات قاع متحرك (صينية التشيز كيك ) متوسطة الحجم , رصي السويسرول ثم
الموز ثم صبي الكريمة و ادخليها الثلاجة ساعتين ثم افتحي الصينية وقدميها









شيز كيك السنكرس


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


الطبقه الأولى :
2 بسكويت
دايجستف ( 100 جم)

1 قالب زبده (113 جم ) سائحه


الطبقه الثانيه :
قشطه ( قيمر 170 جم )
2 كيس كريمه
باودر

1/2 كوب حليب بارد


الطبقه الثالثه :

6 شوكلاته سنيكرز
1/3 قالب زبده (113 جم
9 )

1/ كوب حليب سائل

الطريقه :

* يطحن البسكويت ثم يخلط مع الزبده ثم يفرد في قالب الكيك .
* تخلط
مقادير الطبقه الثانيه بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر
حتى تجمد تمام .

* تسيح شوكلاته السنيكرز في حمام مائي مع
الزبده والحليب وتخلط جيدا ثم تترك حتى تبرد تمام , يسكب الخليط على الطبقه
الثانيه ثم توضع بالثلاجه لحين التقديم




شيز كيك نيويورك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


12_ 16 شخص
2 كوب بسكويت مطحون
2بيضة
مفصولتين

5 باكج جبنة كريم ( أي مايعادل 30 حبة جبنة
كريم

13/4 كوب سكر
3 ملاعق
طحين

2ملعقة صغيرة قشر ليمون
5 بيضات
1/4 كوب
ويبينج كريم


الطريقة :


1_أخلطي مع بعض (البسكويت المطحون +بياض البيضتين )
وضعيه في
قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم

2_أحضري قالب دائري
وأخفقي ( الجبنة + السكر +الطحين +قشر الليمون الفانيلا)على سرعة عالية حتى
تمتزج

3_ أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على
المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم

صبي المزيج على
البسكويت

4_ أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت
لمدة 10 دقائق أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 _60) دقيقة

دعيها تبرد
زينيها بصوص التوت أو الفروالة




شيز كيك ( كيكة الجبن الباردة )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير


مقادير طبقة البسكويت
2 علبة بسكويت شاي
(وزن العلبة 150 غرام )

55 غرام زبدة
مقادير طبقة
الجبنة

120 غرام جبنة طرية حلوة
1 كوب حليب
1 مغلف
بودرة جيلو الليمون

1 كوب ماء ساخن
3 ملاعق
طعام سكر

1 ملعقة طعام ليمون


مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين


الطريقة

1- لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة
وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب
الدائري الذي يفك من الجانب


2- لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له
الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى
يختلطوا جيدا

3- تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت
وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات




شيز كيك البسيطة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


2 علبة قشطة
1 علبة جبنة
الفيلاديلفيا الحجم العائلي

1 كيس دريم وب
1 كيس جلي
الاناناس مذاب في ماء ساخن

علبة كبيرة من بسكوت
الدايجستف

و زبدة حسب الطلب للبسكوت
للتزيين:
علبة من التوت او الفراولة الجاهزة المتوفرة في محلات البقالة الكبيرة

يفضل
استخدام الصينية ذات الاطراف المتحركة لسهولة التقطيع .

ملاحظة:
لنتيجة افضل يفضل اعداد الطبق و وضعة في الثلاجة قبل المناسبة بيوم



الطريقة :

يكسر البسكوت جيدا و يضاف الية الزبدة المذابة, يصف هذا المزيج في
الصينية و يضغط علية جيدا ثم يوضع في الثلاجة

تضاف
المقادير الباقية في اناء و تضرب جيدا, ثم يضاف على البسكوت .

ترجع
الصينية في الثلاجة و عند التقديم يضاف التوت او الفراولة الجاهز .




شيز كيك بالفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :


علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة
كبيرة طحين

1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس
بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب

كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي
ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة


الطريقة :

نضع جميع
المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض

نضرب بياض البيض على
حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة
ونخلطها جيدا

نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت
مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه
الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة

بعد ذلك عندما
يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا






اى اى اى اى اى خدمه او طبخه ياساسو

ومن غير خم اهو


هههههههههههههههههههههههههههههه
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
أبو_سارة
عضو مميز
عضو مميز
أبو_سارة

ذكر
عدد المساهمات : 770
العمر : 36
العمل/الترفيه : Engineering
المزاج : Toooooo Coooooool
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الهندسة
الفرقة : خريج
الشعبة : Electrical Power
المحافظة : البحيرة
المدينة : damanhur
نقاط : 4886
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
عضو فى ورطة - صفحة 3 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 3 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 3 Emptyالثلاثاء 16 مارس 2010, 6:34 pm

فظيع فظيع فظيع فظيع 100 100
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/group.php?gid=238308235284
 
عضو فى ورطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 3 من اصل 16انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1, 2, 3, 4 ... 9 ... 16  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: