منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
أهلا ومرحبا بكم معنا في منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور
إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا كنت عضو في المنتدى فتكرم بالضغط على زر الدخول وتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور

مرحباً بك يا زائر - ونرحب بالعضو الجديد خالدمسعود خالد

 
الرئيسيةالبوابةالأحداثالمنشوراتالتسجيلدخول
تاريخ/ساعة اليوم : الأحد 19 يناير 2020, 3:40 pm


شاطر
 

 عضو فى ورطة

اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1 ... 5 ... 7, 8, 9 ... 12 ... 16  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25409
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 8 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 10 مارس 2010, 8:50 pm

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :


برنامج

الحقونى انا فى ورطه



ازيكم يا شباب

النهارده جايه وجايبه معايا فكره كده

ونشوف بقى مواهبكم شباب قبل البنات


فكرة الموضوع


هي ان كل يومين يتم توريط عضو البرنامج يعني يكون ضيف


البرنامج ..... و طبعا الاعضاء يطلبوا من الضيف طلبات تخص الطبخ و على الضيف


تنفيذها !!!!




قوانين العضو المتورط



1. يتورط العضو لمدة يومين





2.يجب على المتورط تنفيذ جميع الطلبات






3. يمنع وضع صور يوجد فيها اسم موقع منتدى اخر






(( قوانين الاعضاء ))





. يحق للعضو ان يطلب طلبين فقط من المتورط

وبعد اتمام الطلبات

عضو اخر يطلب منه




2. يحق للعضو طلب اشياء تخص الطبخ فقط مثل (( مقادير اكلة او طريقة عمل او صورة

تخص الطبخ )) بما اننا فى القسم هنا




3.
بعد نهاية اليومين


شىء واحد بس هنسيبه للمتورط انه يطلب من نفسه مين المتورط بعده



واستنوني

رجعالكم بالمتورط الاول بس ايه

مفاجاه









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



عدل سابقا من قبل NERO في الأربعاء 10 مارس 2010, 8:59 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كاتب الموضوعرسالة
future flower
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة


عدد المساهمات : 5823
تاريخ التسجيل : 09/08/2009

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 9:02 pm

يخصاره يانيرو انا والله كنت داخله عشان اطلب منك شويه طلبات صغننين خالص حوال قائمه من 12 طلب بس يلا مليش حظ هههه فى انتظار المتورط الجديد بس بسرررعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25409
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 8 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 9:12 pm


انا جيت اهوت




والمتورط الجديد بقي




هي





عضوه





لا يا ربي





دي خلاص بقت مشرفه




بس علي مين




علي نفسها طبعا
هههههههههههههههه





اخرتها وحشه معايا البت دي






وطبعا عارفينها من غير حاجه





وهي



البت




رومانسيه
ههههههههههه




استني عليا يا بت








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



عدل سابقا من قبل NERO في الأربعاء 31 مارس 2010, 9:39 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32489
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 9:27 pm




ههههههههههههههههههه

ياحلولى ياحلولى








ياختى عليها ياختى عليها


وجات رجيلها جات رجيلها


ههههههههههههههههههههههههههههههههه




منتظرين دخولك بس يارومانسيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25409
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 8 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 9:37 pm


يلا يا بت


البت عرفت بس بتستهبل



علي مين علينا احنا


هههههههههههههههههههههه








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 10:06 pm


في اية


من اولها كدا

يونس ونيرو علية

الرحمة حلوة بردة

بئا بستهبل

علشان الورطة الزفت اللي انا فيها دي تخلص

اللي يدخل التوبيك يطلب طلب واحد او اتنين

والباقي يجيبة من عند خالد او ابو ربيع

انتم جعانين انا مالي

انا مش حوكلكم

هههههههههههههههههههههههههههههههة

والنبي يايونس بلاش تعيش دور ريا وسكينة عليا

وياسكينة هدي اعصابك عليا شوية

ههههههههههههههههههههة

كلة ضرب ضرب

مفيش شتمية
هههههههههههههههههههه

يلا عايزة اغمض عيني وافتحها

الورطة دي خلصت

الله ينتقم منك يابعيدة

ههههههههههههههههههههههههههههة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25409
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 8 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 10:55 pm


هههههههههههههههه

مرسي يا حبي

انتي تؤمري بس
ههههههه

وانا بقي
عايزه طريقه عمل

بسبوسه بالمكسرات

وام علي

يلا بسرعه عايزه اطلب تاني











[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالأربعاء 31 مارس 2010, 11:15 pm


طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات
المقادير:
كوب سميد
نصف كوب زبدة او سمن
نصف او ربع كوب سكر
ملعقتين اكل حليب بودرة
نصف كوب قشطة ..يعادل علبة القشطة العادية المعدن
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
مكسرات حسب الرغبة مجروشة

الحشوة :
كوبين حليب سائل
ملعقتين اكل نشا
ملعقتين اكل سكر
نصف كوب قشطة

طريقة عمل الحشوة :
يذوب النشا مع الحليب والسكر ويوضع على النار ويقلب باستمرار..الى ان يثقل المزيج..ثم تضاف القشطة وترفع من على النار وتترك جانبا لتبرد.

طريقة عمل البسبوسة :
يخلط السكر مع الزبدة مع القشطة مع الحليب البودرة ثم يضاف السميد المخلوط بالبيكنغ بودر وتخلط جميع المقادير جيدا ..يؤخذ نصف المقدار ويفرد في صينية ثم نصب الحشوة وتفرد بالتساوي بسطح الملعقة ثم نصب باقي مقدار البسبوسة وتفرد بخفة مع مراعاة عدم تحريك الحشوة ثم ترش بالمكسرات ..وتدخل الفرن الى ان تحمر من اسفل وفوق ..وتسقى بالشيرة


*************************************
طريقة ام علي

ولو عاوزة ابو علي اجيبوهولك اصل هيا نقصة

الكمية تكفي:4 أشخاص
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وقت التحضير:20 دقيقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وقت الطهي:20 دقيقة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:-ربع كيلو جلاش طازج
-كيلو ونصف لبن
-ربع كيلو سكر للتحلية
-1كوب سمن للتحمير
-مكسرات مفرومة
-مقدار من الزبيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
التحضير:-يقطع الجلاش الى اجزاء وسط على شكل الاناء ثم تحمر واحدة تلو الاخرى وترفع بسرعة ويوضع على ورق شفاف
-يرص نصف مقدار الاجلاش المحمر فى صنية ثم توضع المكسرات
-ثم تغطى بالنصف الاخر
-يسخن اللبن ويحلى بالسكر ثم يضاف الى الجلاش بحيث يتشرب جيدا
-تترك الصنية حوالى ربع ساعة ثم تدحل الفرن حرارة متوسطة حتى يحمر الوجة


اشوفك تانى يابت

حيبئا نهارك ازرق

مش عايزة اشوفك

انتى عرفة انا لو لمحت حرف النون
او نيرو يعني في التوبيك

حوريكي

يلا اتفضلي كلي

بس ممكن تلاقيني حطا سم

هههههههههههههههههههههههههههههة

ومش بالهنا والشفا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25409
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 8 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 1:12 am


هع هع هع

حصلنا الرعب يختي
ههههههههههههههه

اهو حرف النون اهوة

حتعملي ايه بقي


وانا عايزه بقي

طريقه عمل الجلاش

وطريقه عمل البميه


يلا يختي هاتيهم عشان حطلب تاني







[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32489
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 1:37 am



ههههههههههههههههههههههههههههههههههه





بسم الله الرحمن الرحيم

فلنتوكل على الله ولنبدا المسيره











ونبتدى ب


محشى ورق العنب

ورز بالكارى

ومعاهم بقى طبق خفيف ومفيد سلطه البطاطا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 1:51 am

هع هع هع

اعمل اية يختى ربنا علي الظالم

هوة انا عملت فيكي ايىة لكل دا

دا انا غلبانة وانتى ناوية تبهدليني

وادي طريقة الجلاش


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [size=16]طاجن البامية باللحمه الضانى اكله لذيذة
المقادير:
كيلو لحم ضاني ** كيلو الا ربع بامية

ملعقة وربع ثوم مفروم كبيرة

زيت اوسمن للتحمير ** كوب كبير من عصير الطماطم

3 كوب من مرقة اللحم الضاني

ملح فلفل اسود وتوابل زى ما تحب

**الطريقة:-

يسلق اللحم الضانى نصف تسوية ويترك جانبا

نقوم بتجهيز البامية للطبخ بغسلها وتقليمها او باميه (جاهزة) تحمر

البامية بالسمن لمدة خمس دقائق على النار وتترك جانبا ثم

نضع السمن فى الطاجن ثم نضيف له الثوم ويحمر

حتى يصبح ذهبى اللون ثم

نضيف له عصير الطماطم ويترك على النارحتى الغليان

بعض الوقت ثم نضيف له مرقة اللحم الضانى ويترك

على النارمرة اخرى

ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود وزى ما تحب توابل

ثم نضع به البامية المجهزة من قبل واللحمه ويترك على

نارالبوتجازحتى الغليان ثم يوضع بالفرن ويترك

حتى تمام النضج
[/size]


انا مش عارفة حتاكلي كل دا ازاي

المقادير
كيلو لوز محمر ومجروش او بندق او سودانى او حسب الطلب + كوب كبير سكر بودرة + نصف كاس ماء زهر +

شوي قرفة .....الجلاش.+ كوب كبير نصفه زبدة مذابة ونصفه الثاني زيت .+ عسل .

نخلط المقادير الاولى مع بعض


ناخذ 3 او4 ورقة من الجلاش نذهن كل واحدة بخليط الزيت والزبدة .....ونرش خليط اللوز عليها...

نقطعها بالسكين نضعها في صينية الفرن ....

وندخلها الفرن المتوسط الحرارة حتى تتحمر.....


نضعها في العسل ونتركها تتقطر ونقدمها او نحتفظ بها في مكان جاف ....


أظن مفيش اسهل من كدة

وبالهنا والشفا ان شاء الله

يلا اطفحي


حراااااااااااااااااااااااااااااااااام

والله الرحمة حلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 2:09 am

هوة انتا شرفت

يانهار الوان

[align=center][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء


طريقة التحضير:

- تحضير الحشوة : -

امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض
و نصف كمية الزيت و الملح .

- تحضير الورق :
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح ,
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا . [/align]

*****************************************
رز بالكاري



رز بالكاري والخضروات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
2 كوب أرز أى نوع
1 كوب بسلة مجمدة
2 حبة جزر مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أحمر مربعات صغيرة
1 حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم
1 كوب عصير برتقال
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة كاري
ملح
1 مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة)


الطريقة:
- يسخن الزيت فى إناء متوسط غير لاصق على نار متوسطة. .يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. تضاف البسلة والجزر والفلفل مع التقليب المستمر لمدة 2-3 دقائق. يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجارى. يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقة واحدة.
- فى كوب كبير يوضع عصير البرتقال ويذاب فيه الكاري والملح ويقلب جيدا . يجب أن تكون كمية الملح كافية لمعادلة المذاق الحلو للبرتقال . يمكن إضافة المزيد من الكاري حسب الرغبة.
- يصب عصير البرتقال فوق الأرز ثم تضاف المرقة ويضاف كوب ماء مغلى ويقلب حتى يتشرب الأرز السوائل.
- يغطى الإناء وينقل إلى نار هادئة ويترك لمدة 20-25دقيقة حتى تمام النضج . يقدم فورا.

ملحوظة:
إذا إستخدمت البسلة الطازجة فيجب سلقها أولا حتى تصبح نصف سواء قبل أضافتها مع الأرز.


****************************

سلطة البطاطا

ربنا علي المفتري

الرحمة حلوة


المقادير:

بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات وسط.
1 ملعقة شاي ثوم مطحون.
ملح,فلفل.ماء للسلق.
بقدونس.
2 ملعقة طعام مايونيز.



الطريقة:

-1 تسلق البطاطا ويضاف لها الملح والفلفل لمدة ربع الى ثلث ساعة.
-2 تصفى من الماء وتوضع في صحن ويضاف اليها المايونيز والثوم وتقلب حتى تخلط تماما ثم يضاف البقدونس اليها.
-3 توضع في الثلاجة وتقدم باردة مع الطعام.


ارحمووووووووووووووووووووووووووووووووونى

هوة انا مالي


هوة انا عملت فيكو حاجة

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32489
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 2:35 am


بقى انا مفترى


الله يسامحك

دا انا نسمه










وبمناسبه نسمه

انا عازمها بكره ان شاء الله


ومحتاج بقى شويه انواع اسماك وجمبريات وحفريات

بسلاطاتهم ببابا غنجوجهم



اصلها بتموت ف الفسفور


يالا يارومانسيه





اهو كله لله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
دولى
عضوة مميزة
عضوة مميزة
دولى

انثى
عدد المساهمات : 1447
العمر : 31
المزاج : عايشه زى اى حد
الجامعة : جامعة القاهرة
الكلية : كلية الآثار
الفرقة : خريج
الشعبة : اسلامى
المحافظة : كفر الشيخ
المدينة : فوة
نقاط : 5087
تاريخ التسجيل : 06/03/2010
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 3:04 am

ههههههههههههههههههههههههههههه

يلا يارومانسيه اجدعنى

شكللهم اساس بيحبوكى اووووووووووى

تقبلى راى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32489
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 3:08 am









دا شيى اساسى يادولى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 3:51 am

أنواع السمك المقلى والمشوى
السمك بالزيت والليمون


..المقادير:

-سمك منظف ومشقوق شق صغير من البطن(أنا أستخدمت الدنيس)
-تتبيله الثوم واللي هستخدم منها فكذا وصفه وهي عباره عن(ثوم مدقوق+شطه ناشفه حراقه+كمون+ملح+عصير ليمونه)
-ربع ك زيت+ م ص ملح + عصير 3 ليمونه"ممكن أكتر لو تحبي"
-نص م ص كركم

..الطريقه:

-تعمل شقوق في السمكه من الخارج ..وتتبل السمكه من الداخل وفي الشقوق بتتبيله الثوم ثم تدهن بالكركم من الخارج
-يرص السمك في صينيه ثم يضاف له ملعقتين من خليط الليمون والزيت ويدخل الفرن علي نار عاليه نوعا وبعد أن يتشربها السمك يضاف له كميه أخري من العصير وهكذا ..ثم يحمر فالشوايه ويقدم مع أرز صياديه أو أرز أصفر..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمك الصيدية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


...المقادير:

-سمك منظف ومقطع أجزاء بالعرض(أستخدمت القاروص)
-بصله متوسطه
- ربع ك عصير طماطم(أكلتي لفردين فقط)
-ليمونه
-ملح وكمون وشطه

..الطريقه:

-تحمر البصله فالزيت حتي تتحول للون البني(مش تتحرق يعنيلأن في ناس بتحرقها فعلا وده طبعا غلط)
-ترفع البصله من الزيت وتوضع في الخلاط ويضاف لها كوب ماء وتضرب
-تصب مره أخري في أناء التحمير ويضاف لها عصير الطماطم وعصير ليمونه وملح وكمون وشطه خفيفه
-تترك تغلي علي النار وعندما يثقل قوامها يضاف السمك ويترك لينضج .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمك السنجارى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


..المقادير:

- سمك منظف (أستخدمت البوري)وهنا أستخدمت طريقتين لشق السمك فقمت بشق بعضهم طوليا من الرأس "كنت كلتها فـاسكندريه وعجبتني وشفت أم شادي الله يبارك فيها عملتها فالمنتدي" وطريقه تانيه وهي اللي كنت بعملها قبل كده كنت بنظف السمك من فتحه الخياشيم من غير عمل أي شق فبطن السمكه
-طماطم وبصل مقطع مكعبات
-تتبيله الثوم
-عصير ليمون

..الطريقه :

-يدهن السمك المشوق بتتبيله الثوم والغير مشقوق يتبل من الداخل
-يرص خليط البصل واالطماطم علي السمك ويحشي ببطن السمكه الغير مشقوق
-يرص في صينيه مدهونه زيت ويرش بالملح والكمون وعصير الليمون ويرفع علي نار أو يدخل الفرن ويحمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمك المشوى[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


..المقادير :

-سمك بوري أو أي نوع تفضليه
-رده (نخاله الدقيق)
-ملح وليمون وشطه يرش بهم السمك بعد الشوي ولو السمك صغير زي السردين يفضل أضافه الماء للتبيله

..الطريقه:

-يرش السمك بالرده ويرفع علي صاج ساخن أو يدخل الفرن ( وأنا بشويه فالفرن علشان كده مش بعرف أصور الخطوات)
-يقلب علي الجانبين ثم تهدأ النار حتي يجف ماؤه لو حجم السمك كبير
-يخرج من الفرن ويرش فورا بالملح والليمون والشطه ويغطي جيدا جداااا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

السمك المقلى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبعا ماشاء الله كل الناس عارفه طريقته بس ساعات ناس بتسأل بالتحديد عن الطريقه الدمياطي ودي طريقتي أنا شخصيا ويارب تعجبكو

..المقادير:

-كميه سمك حسب العدد(أستخدمت سمك موسي)
-تتبيله الثوم
-زيت للقلي
-دقيق للتغطيه مضاف له بيكنج بودر

..الطريقه:

-يتبل السمك ثم يترك ساعه علي الأقل ثم يغطي بالدقيق

ثم يدخل الثلاجه من نص ساعه لساعه ثم يحمر في زيت غذير



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 778 * 519 و حجم 67KB.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


صينيى السمك بالصلصة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-سمك منظف ومقطع أجزاء(أستخدمت القاروص)
-عصير طماطم
-بصله متوسطه
-ملح وفلفل وكمون
-عصير ليمونه
-بقدونس مفروم

..الطريقه:

-تقطع البصله ناعم وتحمر في زيت خفيف
-يضاف عصير الطماطم والملح والتوابل وتترك لتغلي
-يضاف السمك وعصير الليمون ويترك لينضج
-يرش البقدونس ثم يدخل الفرن للتحمير


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 778 * 539 و حجم 62KB.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يارب يعجبوك ويعجبو نسمة

هههههههههههههههههههههههههههههههههة

انا طول عمري بشكر في نيرو

ويونس

مش عارفة اية اللي حصلي

ههههههههههههههههههههههههههههههههههة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 3:56 am

الســمك المقـلي ..

المقــاديــر


ســمك

ثوم

بصل

بهارات..مشكله

ليمون اصفر

ملح

دقيق
زيت دوار الشمس للقلي ..


الطريقــة..

ننظف السمك وننقعه لمدة نصف ساعه في الملح ..

اثنا نقع السمك بالملح .نقوم بتجهيــز خلطة التتبيل

وهي فص بصل ...وفص ثوم كبير ..

وعصير ليمون اصفر ..وبهارات مشكله ..وملح

نضع هذه المقادير في خلاط الكهرباء ونخلطها جيدا

ثم نغسل السمك عن الملح ..ونضع خلطة التتبيل على السمك

بعد تغزيز السمك براس السكين او الشوكه لكي يتعمق التتبيل

داخل السمك ..نتركه لمدة اربع ساعات ..



اذا اردت عمل السمك لوجبة الغداء ..جهزة للصباح الباكر

او في الليل وضعيه في الثلاجه ..كل ما طالت مدة التتبيل في السمك

اصبح الــذ واطــعـم واشهـى..

بعـد مرور الوقت من التتبيل ..

نجهز الطحين ..ونغمز كل قطعـه من السمك في الدقيق

..ثم نضعها على جنب

وهكـذا حتى تنتهي الكميه المطلوبه ..

بعــد ذلك نحمــر الزيـت ( دوار الشمس ) ونراقب النار

بأن لا تكون قويه لكي لا يحترق الزيت ..

نضع قطع السمك في الزيت بعد ان يصخن الزيت

وعندما يكون لون السمك بني نرفع قطع السمك عن النار

وهــكـذا حتى تنتهي الكميه اللي جهزناها ...

ثم تحضرين طبق ( صحن ) وتضعين قطع السمك فيه

وتجملينه بورق الخس وشرائح الجـزر.واوراق البقدونس ..

..واوراق الجرجير .وشرائح الليمون الاصفر

ملاحظـه ..

الخيار ...والطماط ..والملفوف ..لا يتلائمن ( لا يتناسبن ) مع السمك

من حيث الطعم فقط ..هـذا من وجهة نظري ..


بعض الناس ..لا يستخدمون الدقيق .. يستخدمون فقط التتبيله

ولكن اذا اردتي السمك يكون مقرمش ومتماسك لا تستغنين عنى الدقيق والبيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-----------------------------------------------------------------------

الســمك المشوي

المقــادير ..


سمك

ثوم

ليمون ..او خل ابيض

بهارات مشكله ( كمون + قرفه + كزبره + وغيره )

ملح

بصل


الطريقـة


ننظف السمك بالماء والملح ..ثم نضعه على جنب

ثم نجهز التتبيله وهي

البصل والثوم والليمون وقليل من الخل والبهارات .والملح..مع مسحوق الفلفل الاحمر ..حسب الرغبه

يوضع خليط التتبيله فوق السمك حتى يغطي
جميع السمك ..بعد غز السمك في راس السكينه

او الشوكه لكي يتعمق الطعم داخل السمك ...نتركه لمدة 6 ساعات

نكون قد جهزنا الشوايه ...اذا كانت على الفحــم ..بعدها

نقوم بعملية الشوي نضع قطع السمك على حامل الموقد ( الشبك ) ويجب ان يكون فيه مسافه بين

الجـمر والشبك حوالي 5 بوصات لكي لا يحترق السمك دون ان ينضج

قلبيه من فتره لفتره ..لكي يستوي كل الوجهين ..

ثم قدميه مع اوراق الخس ..والبقدونس وشرائح الليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و هذهِ طريقه اخرى لعمل السمك المشوي :

1- سخني الشواية مسبقًا، نظفي السمكة من الداخل واغسليها جيدًا، جففيها تمامًا وادعك الداخل بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي عروق الأعشاب في الداخل.
2- احدثي 3 شقوق منحرفة في جانبي السمكة بواسطة سكين حاد، ضعي السمكة على السلك الحديدي من الشواية ورشي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض فوقها.
3- اشوي السمكة من الجهتين حتى تُحمر تمامًا وتصبح جافة، يتطلب الشوي بين 8 و 10 دقائق لكل جهة حسب حجم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-----------------------------------------------------------------------

السمك بالفرن ..

[size=16][color=#4169e1][font=Arial Narrow]المقادير

سمك من اي نوع تحبونه


سواء مقطع شرائح ..او السمكه على شكلها

بصل

طماط

ثوم

بهارات


فلفل اخضر حسب الرغبه سوا حااار او حلو

مكعبات ليمون اسود

اعواد دارسين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 4:02 am



الجمبري بالزيت والليمون
المقادير
- جمبري حجم كبير مقشر ومنظف
- للتبيل (ثوم+ملح+شطه+كمون+ليمون)
- ملعقتين زيت

الطريقة
- قومي بحشو شق الجمبري بالتتبيله ورصيه فالصينيه وضيفي له الزيت ثم أتركيه ساعه
- ارفعيه علي نار هادئه حتي يجف ماؤه ويبدأ في التحمير الخفيف.




كفته الجمبري بالصلصه
المقادير
- يؤخذ مقدار من الكفته المقليه
- عصير طماطم
- 3فصوص ثوم
- ملح وبهارات

الطريقة
- في حله عميقه أهرسي الثوم وحمريه في الزيت
- ضيفي عصير الطماطم والبهارات وأتركيه ليغلي
- ضيفي الكفته واتركيها لحد ما تتسبك شويه وتقدم بهذا الشكل
- أو ممكن تقومي بعمل نفس المراحل في الصينيه وبعد التسبيك تدخل الفرن
....انا اسفه الطريقه دي صورتها مش موجوده



الجمبري المشوي
المقادير
- جمبري متوسط الحجم
- مياه للتمليح عباره عن (ملح +ليمون+شطه+2ك مياه)

الطريقة
- علي صاج ساخن يشوي الجمبري علي نار متوسطه
- بعد النضج يتم مباشره اضافه الجمبري لمياه التمليح
- يترك حتي يمتص الملح ثم ينشل




الجمبري المسلوق
المقادير
- جمبري حجم كبير
- طماطم حلقات
- فلفل رومي حلقات
- بصل حلقات
- فلفل وكمون وملح

الطريقة
تخلط المكونات وتوضع في اناء مغطي علي النار حتي النضج





شوربه الجمبري
المقادير
- جمبري حجم وسط أوكبير (منظف بالطبع ولكن استخدمي نصف الكميه مقشره والنصف الاخر بالقشره
- 2كابوريا منظفه ومقطعه
- نص كوب لبن
- مستكه
- ملح وفلفل

الطريقة
- في اناء الطهي ضعي ملعقه زيت +المستكه
- ضيفي لهم الجمبري والكابوريا والملح والفلفل+2ك ماء
- اتركيه حتي يغلي ويدخل في النضج ثم ضيفي اللبن وأرفعيه من علي النار.


الجمبري الصياديه بالارز
المقادير
- جمبري وسط أو صغير
- بصله متوسطه
- أرز مصري مغسول
- شبت أو بقدونس
- حبه فلفل رومي أحمر مقطعه صغيرا
- ملح فلفل كمون

الطريقة
- حمري البصله فالزيت حتي تصل للون البني
- ضيفي الجمبري والملح والبهارات والفلفل الاحمر وقلبي
- ضيفي الارز المغسول +الماء
- بعد النضج وقبل التقديم قومي بفرم البقدونس أو الكسبره وأخلطيه مع الارز جيدا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 4:14 am


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 4:16 am



خليها تختار طبق السلطة اللي يعجبها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 4:18 am


بابا غنوج
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
من المقبلات الشامية المعروفة و هو عبارة عن باذنجان أسود مشوي و طماطم و فلفل رومي و ثوم و طحينة

المقادير

* 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
* حبة فلفل رومي أحمر
* 3 فصوص ثوم مطحون
* نصف كيلوغرام من الطماطم
* نصف كوب عصير ليمون
* كوب من الطحينة
* ملح
* زيت زيتون

الطريقة





2. تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
3. يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة

1. يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
4. توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون

الرحمة ياعااااااااااااااااااااااااالم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 4:25 am



بص بئا يايونس انتا ونيرو عاوزة اقولكم علي حاجة

اشوف وشك ولا اشوف وشها

حولع فيك وفيها وفي نفسي وفي التوبيك

علشان الابلة نيرو تستريح

انا امي بتقولي هاتيلي طريقة حاجة مش برضي

تيجوا انتم وتطلعوا علية القديم والجديد

الرحمة حلووووووووووووووووووووووووووووووووووة

مشوفش وشكو تانى
رجاءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء

يعني

انا بشكر في يونس طول عمري

وبشكر في نيرو بردك

ارحمووووووووووووووووونى

الرحمة ياعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالم

والحفريات يااخ يونس ابئا ا سالي الاخت نسمة اية هيا

علشان الشيف رومانسية مش لاقيها

علي جوجل

جوجل عجز عن هذة الاكلة انا مالي

ويارب الاكل يعجبها

بس ياريت متعزمهاش تانى مش هيا تاكل وانا اجوع

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههة


ويارب الاكل يعجبكو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
YouniS HamdY
نائب المدير
نائب المدير
YouniS HamdY

ذكر
عدد المساهمات : 28954
العمر : 28
العمل/الترفيه : بدور والله
المزاج : زفت زفت زفت
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه وافتخر
المحافظة : البحيرة
المدينة : شيراخيت
نقاط : 32489
تاريخ التسجيل : 06/01/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355



عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 8:23 am




هههههههههههههههههههههههههههههههههه


والله دا انا من نفسى


مديكى نكافاه

مش هسالك لحد مارجع من الكليه باذن الله


ها اكييييييييييد مبسوطه طبعا








وبالنسبه للسلطه انسيها
والحفريات دى مش اكله اساسا

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه









هسيبك تستجمى شويه وارجعلك تانى باذن الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://damcommerce.yoo7.com
بسمة أمل
مراقبة
مراقبة
بسمة أمل

انثى
عدد المساهمات : 21839
العمر : 30
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 25409
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355
عضو فى ورطة - صفحة 8 555225114


عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 10:55 am


هههههههههههههههههههههههههه

يا لهوي عليكي

دا انتي اتفرمتي خالص

وربنا حموت من كتر الضحك عليكي
هههههههههههههههههه


ويلا بقي هاتيلي طريقه عمل


شوارمه بالفراخ












[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثقّ بأن : كُل شيء تفقده , تكسب شيئاً آخر مكانه !
فعلاً , ليس شيئاً آخر فقط بل أجمل و أجمل بكثير مما فقدته

:
:


! :
قلوَبنآ . . لم يعّذبهاَ أحد هيّ عَذبت : نفسُهاِ عندمّآ تحِب / مْن ليَس لهُآ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] عيناك بصري * همسة عتاب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
saso
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
avatar

انثى
عدد المساهمات : 6391
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : زي البحر (كل ساعه بحال )
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ..........
المحافظة : البحيرة
المدينة : رشيد
نقاط : 10721
تاريخ التسجيل : 16/03/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 12:07 pm

مين هنا رومانسيه
يادي الهنا طبعا لازم نقوم بالواجب ولا عايزه حد يقول علينا منعرفش في الواجب ولا حاجه
انا عايزه طريقه عمل الساليزون و شوربه المشروم وطريقه سلطه البنجر ورجعالك تاني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 2:10 pm

هوة انا مش قولت يانيرو مشوفش وشك تانى

يلا اطفحي الشاورمة

انا كنت بحب الشاورمة بس صدقيني لو شوفتهالك في مكان حولع فيها

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

*******************************

طريقة العمايل


1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/url]

العجينة :

3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

- - - - - - - - - - - - - - - -

السلطة :

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/url]

نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

- بعد يوم من نقع
الدجاج في الخلطه

- نأخذ صدور
الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/url]
- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

[/[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/url]
ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع

- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز


/|| طريقه
عمل الخبز ..

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/url]نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر

[[/url]

- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[/url]

و هذا الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/url]

اتفضلي اطفحي يابطة

الرحمة حلووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووة


عدل سابقا من قبل romansya في الخميس 01 أبريل 2010, 2:28 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الصمت
مشرفة سابقة
مشرفة سابقة
انين الصمت

انثى
عدد المساهمات : 3912
العمر : 27
العمل/الترفيه : النت
المزاج : الحمد الله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثانية
الشعبة :
نظم ومعلومات لو ليا نصيب فيها
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحمودية
نقاط : 7998
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
عضو فى ورطة - صفحة 8 800341355

عضو فى ورطة - صفحة 8 Empty
مُساهمةموضوع: رد: عضو فى ورطة   عضو فى ورطة - صفحة 8 Emptyالخميس 01 أبريل 2010, 2:19 pm

حتا انتى ياساسو كنت بقول عليكي طيبة

حتا انتى

اهي اهي اهي

واتفضلي ياقمراية الساليزون بتاعك

************المقادير

1 كيلو دقيق
نصف كيلو سمن سائح
القليل من اللبن الدافئ
قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
ذرة ملح
جبنة رومي مبشورة

الطريقة

ينخل الدقيق ونصنع حفرة في الوسط نضع فيها السمن السائح و يتم وضع قطعة الخميرة في اللبن الدافئ وتركها لمدة عشر دقائق حتى تخمر .. ثم توضع فوق السمن ومعها ذرة الملح وتعجن .. يمكن إضافة قليل من اللبن إن إحتاج العجين حتى يكون العجين لين وتترك لتخمر ثم تقطع دوائر صغيرة وتحشى بالجبن وتغلق ( ويجب أن تغلق جيدا على الجبن حتى لا يحترق ) وتسوى في الفرن ………………………… وبالهنا والشفا

ملحوظة : يمكن صنع القراقيش بنفس المقادير السابقة ولكن بدون الجبن الرومي ونضيف بدلا منها مع العجين سمسم
**************************


طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]














المقادير :
1 كوب مشروم شرائح .
1 ملعقة أكل بصل مفروم .
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
2 ملعقة أكل سمن ( أو تستبدل بالقليل من الزيت ) .
2 ملعقة اكل طحين ابيض .
4 كوب ماء .
3 ملعقة طعام حليب بودره .
ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة ) .
مكعبات خبز أبيض محمصة .
للتزيين :
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم
الطريقة :
- يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت ) .
يضاف المشروم ، و يقلب لعدة دقائق .
ثم يضاف الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة الحرارة .
- يذوّب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب .
تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشروم
و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النارو يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل
الأسود .
- يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم .
- و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة.


*****
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عضو فى ورطة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 8 من اصل 16انتقل الى الصفحة : الصفحة السابقة  1 ... 5 ... 7, 8, 9 ... 12 ... 16  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طلاب كلية التجارة بدمنهور :: «۩۞۩-ركن الأسـرة-۩۞۩» :: مطبخ ستار-
انتقل الى: