تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

طبعا كلنا عارفين ان الحكومة المصرية بدات فى ذبح 350 الف خنزير لمواجهة مرض انفلونزا الخنازير وطبعا لحد دلوقتى ماحدش عارف مصير لحوم الخنازير حيبقى فين خصوصا ان سعر لحم الخنزير انخفض بشدة ودا لان المعروض منه كثير جدا حاليا لدرجة ان سعر الكيلو جرام من لحم الخنزير اصبح اقل من سعر الكيلو جرام لبعض الخضروات وفيه مخاوف عديدة ان لحوم الخنزير تتسرب الى الوجبات الجاهزة او الى محلات الكباب والكفتة والحواشى او مشتقات اللحوم زى البسطرمة والانشون والمفروم وغيرهم .. ولم يستبعد عبد النبي محمد عبد العال سكرتير شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة تسريب لحوم الخنازير إلى الأسواق ، خاصة محال الكفتة واللحوم ومصانع اللحوم المحفوظة، مؤكدا أن "هذا وارد جداً في ظل انهيار أسعار لحوم الخنازير وتكدسها نظرا للذبح الجماعي لها بقرار من الحكومة" . وتوقع المربون انخفاض أسعار لحوم الخنازير ووصولها إلى خمسة جنيهات للكيلو بعد أن كان ثمنه 25 جنيها قبل قرار الحكومة الإجباري بالذبح الجماعي للخنازير المنتشرة في القاهرة الكبري وبعض المحافظات. وقد أكد الدكتور عادل إبراهيم أستاذ الرقابة على اللحوم لبرنامج "الحياة اليوم" مساء الخميس ان هناك عدة فروق واضحة بين لحم الخنزير واللحوم الأخرى يمكن للمستهلك العادي ان يعتمد عليها للتفرقة عند الشراء او الطهي وهى كالتالي: 1- من خلال الختم الذي يمكن ملاحظته على اللحوم ، فالخنزير يختم باللون الأزرق وبشكل دائري يمكن تمييزه عن أختام اللحوم الأخرى. 2- لحم الخنزير يتميز بتغلغل الدهون وسط العضلات والألياف على عكس اللحوم الأخرى التي يمكن ملاحظة ان الدهون بها عبارة عن كتل . 3- من خلال الرائحة ، فلحم الخنزير يتميز برائحة مميزة يمكن ملاحظتها. 4- لحوم الخنازير تتجه إلى اللون الفاتح عن البدء في طهيها على عكس اللحوم الأخرى. 5- أما عن كبده الخنزير فتتميز أن أنسجتها تأخذ شكلا سداسيا منتظما كخلية النحل . 6- وعن الطحال فى الخنزير فيتميز انه يأخذ شكل طولي أما اللحوم الأخرى فهو على شكل مثلث. وقد نصح الدكتور عادل إبراهيم بشراء اللحوم من مصدر موثوق ، كما نصح بشراء جزء كامل وواضح من الحيوان والابتعاد عن القطع غير واضحة الملامح . وقد حذر الدكتور فتحى سعد محافظ السادس من أكتوبر من تسرب كميات من لحوم الخنازير إلى منافذ بيع اللحوم العادية، مطالبا المواطنين من التأكد من لون الخاتم الذي تختم به اللحوم، حيث يخصص لون معين للخنازير يختلف عن لون خاتم لحوم البقر والأغنام. وأكد المحافظ في تصريحات لوسائل الإعلام أن ذلك نوع من الغش التجاري الذي يمارسه بعض التجار، ونصح بشراء اللحوم خاصة المفرومة من أماكن معروفة للتأكد من نوعها ، وعدم خلطها بأي أنواع أخرى. المصدر :: موقع مصراوى

ربنا يستر علينا يامحمد

داه علشان ربنا محرمه

ومشكور جدا لأخباااراتك

تقبل مرورى
-

مشكور محمد

شكرا يامحمد علي المعلومات المفيدة قوي دي

شكرا محمد باشا

» ادخل واعرف انت مين من الاشجار دى؟؟؟؟
» هل انت انسان رائع... ادخل واعرف
» كلنا في العناااااااااااية المركزة !!!! ادخل واعرف وحلل !!!!!!!!!!!
» هل تعرفون من هى ملكه جمال الجنه ادخل واعرف مين
» ازاى كل بنت تعرف ان اخوها بيحب

تم ترقية المراقب أمير بكلمتى والمراقبة ملكة الاحزان الى رتبة نائب مدير وذلك للأرتقاء بمستوى وحالة المنتدى

اقتراحك يهمنا

ازاى تعرف لحم الخنزير ....؟ ادخل واعرف