| مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ | |
|
+6الفارس صرخات الرحيل sokr7oda YouniS HamdY بسمة أمل العيون الساحره 10 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
العيون الساحره مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 7468 العمر : 35 العمل/الترفيه : الرسم الجامعة : جامعة طنطا الكلية : كلية التربية النوعية الفرقة : الثانية الشعبة : تكنولوجيا التعليم المحافظة : البحيرة المدينة : دمنهور نقاط : 13182 تاريخ التسجيل : 01/05/2009
| موضوع: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الأربعاء 21 أبريل 2010, 8:11 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]اولا : طريقه البـــــــاســـــــــتـــــــا الايطاليه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]:المقادير: 1- 500 جرام باستا ( مكرونه) اى نوع 2- 500 جرام لحم مفروم 3- 5 حبات طماطم 4- 5 حبات مشروم او اكثر حسب الرغبه 5- معلقه كبيره Organo (دا نوع من الزعتر بس مش مطحون) 6- فص ثوم + 3 بصلات متوسطين الحجم 7- معلقه شاى فلفل اسود+ ملح حسب الرغبه 8- 5 معالق كبيره صلصه المكرونه 9- 200 جرام جبن موتزريلا 10- 4 الى 6 معالق جبن سائل 11- علبتين كريمه حامضه + كوب لبن طازج 12- 1/2 كوب زيت زيتون 13- اوراق بقدونس طازج للديكور: الطريقه: 1- نسلق المكرونه مع الملح 2- نقطع البصل ونقليه فى زيت الزيتون 3- نضيف اللحم ونتركه على النار لربع ساعه حتى ينضج 4- لصلصه المكرونه نقطع الطماطم ونضيفه لمده 15 الى 20 دقيقه حتى ينشف ماء الطماطم مع مراعاه التحريك المستمر 5- نقطع الثوم ونضيف له الكريمه الحامضه فى زبديه لحالها ونضيف لها 1/4 معلقه من الـ organo + الملح + الفلفل الاسود + الحليب + الجبن السائل 6- نرفع المكرونه من النار ، نصفيها ، نضع لها صلصله المكرونه 7- نأخذ خلطه اللحم ونضيف له باقى الـ organo + ملح + فلفل اسود ونخلطهم مع المكرونه على نار هادئه 8- نقطع المشروم ونضيفه للخليط الى ان يلين ثم نرفعه من النار 9- نسكب خليط المكرونه فى طبق التقديم و نبشر فوقه الجبنه الموتزاريلا ثم نصب عليه خلطه الكريمه الحامضه 10- بعد ذلك نضعه 10 دقائق فى الميكروويف لكى يذوب الجبن ويقدم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثانيا : طريقه الــــــكــــــنــــــيـــــــلــــــونــــــــــى[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الاول هنا حنبدأ بالعجينه نفسها: مقادير العجينه : 1-كوبين لبن 2- كوب دقيق 3- بيضه واحده 4- ملعقه صغيره (زيت + ملح): طريقه العجينه: 1- نخلط المقادير السابقه فى الخلاط 2- نضع بعض الزيت فى مقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الاخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهى كل الخليط): مقادير الحشو: 1- معلقتين طعام زبد 2- معلقتين طعام زيت 3- معلقه طعام بهارات مخلوطه ( يفضل بهارات ايطاليه) 4- عدد 2 مكعب ماجى + قليل من الفلفل الاسود المطحون 5- بصله كبيره مقطعه قطع صغيره + حبتين بطاطس مقطعه ايضا قطع صغيره 6- 500جرام لحم مفروم + نصف كميه اللحم مشروم : طريقه الحشوه: 1- يحمر البصل فى الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج 2- توضع مكعبات البطاطس + البهارات +الفلفل الاسود+ ماجى + قليل من الماء على الخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج البطاطس: طريقه لف الكنيلونى:1- يؤخذ قرص ونضع فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل اصبع 2- تصف الاصابع فى صنيه الفرن حتى ينتهى المقدار 3- نضع على كل اصبع شريحه جبنه موتزاريلا وحبه زيتون سوداء للتزين 4- نصب على الصنيه خلطه الصلصه التاليه (4 معالق معجون صلصه تذوب فى كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى ) 5- نضع الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثالثا: طريقه عمل الـــــــــلازانــــــيـــــــــا الايطاليه[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]:المقاديرلعمل عجينه الازانيا :1- 2 كوب دقيق 2- 4 بيض 3- ذره ملح: مقادير الصلصه الحمراء:1- 2 حبه بصل مفروم 2- ثوم مدقوق 3- فلفل اسود + بهارات + ملح 4- 3 معالق زيت 5- نصف كيلو لحم مفروم 6- 2 حبه طماطم مقشره ومقطعه 7- معلقه صلصه طماطم 8- نصف كوب ماء: مقادير الصلصه البيضا :1- 2 معلقه كبيره دقيق 2- 8 معالق كبيره حليب مجفف 3- 2 كوب ماء 4- ربع اصبع زبده 5- جبن رومى مبشور :الطريقه لعمل الازانيا:1- يعجن الدقيق مع البيض مع الملح جيدا وتترك العجينه ترتاح لمده 1/4 ساعه 2- تفرد العجينه على رخامه عليها القليل من الدقيق وتقطع مستطيلات خفيفه السمك 3-تسلق فى ماء مغلى وملح وزيت نصف سلقه ثم توضع فى الحال فى ماء بارد وتوضع فى مصفاه بشكل منفرد حتى لا تلتصق ببعضها البعض: طريقه الصلصه الحمراء: 1- يوضع البصل فى قليل من الزيت فى مقلاه عميقه وتقلب على نار وسط مع القليل من البهارات المشكله ( حتى تصبح ذهبيه اللون) 2-تضاف اللحمه المفرومه +باقى البهارات وتقلب معها حتى لا تتكتل اللحمه ويصبح لونها بنى 3-تضاف الطماطم المقشره والمقطعه مع الثوم المبشور ويترك الخليط على نار هادئه حتى تذبل الطماطم وتذوب 4-يضاف معجون الطماطم المذاب فى الماء للحشوه ويملح الخليط ، نتركه بضع دقائق على النار : طريقه الصلصه البيضا: 1- يمزج الدقيق مع الحليب جيدا ثم يترك على نار متوسطه مع التقليب المستمرحتى يبدأ المزيج بالغليان 2- يترك على نار هادئه لـ3 دقائق حتى يصبح كثيف بعدها نضيف الزبده ويرفع عن النار: طريقه الازانيا:1- ندهن قالب ليدخل الفرن ونضع فيه مستطيلات اللازانيا بشكل منسق بجانب بعضها 2- نضع طبقه من اللحم يليها طبقه من الباشميل ثم نضع عليها الطبقه الثانيه من اللازانيا 3- نكرر حتى ينتهى المقدار وتكون الطبقه الاخيره من اللازانيا 4- توضع فى فرن 180 لمده نصف ساعه ثم تخرج ويتم رشها بالجبن الرومى وتعود مره اخرى للفرن حتى يذوب الجبن ،( وتترك اللازانيا مده 10 دقائق لتبرد ثم تقدم) | |
|
| |
بسمة أمل مراقبة
عدد المساهمات : 21839 العمر : 34 العمل/الترفيه : القراءه والنت المزاج : عاااااادي الجامعة : جامعة الأسكندرية الكلية : كلية الآداب الفرقة : خريج الشعبة : اجتماع المحافظة : البحيرة المدينة : edkou نقاط : 26991 تاريخ التسجيل : 02/03/2009
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الأربعاء 21 أبريل 2010, 8:27 pm | |
|
بس يا بت انتي
جوعتيني وربنا
وكلهم اكلات بموت فيها
تسلم ايدك يا حبي
| |
|
| |
YouniS HamdY نائب المدير
عدد المساهمات : 28954 العمر : 32 العمل/الترفيه : بدور والله المزاج : زفت زفت زفت الجامعة : جامعة دمنهور الكلية : كلية التجارة الفرقة : الرابعة الشعبة : محاسبه وافتخر المحافظة : البحيرة المدينة : شيراخيت نقاط : 34071 تاريخ التسجيل : 06/01/2009
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الأربعاء 21 أبريل 2010, 8:52 pm | |
|
اموت انا ف ايطالبا واكلها
ثانكس عيون
| |
|
| |
sokr7oda المدير العام
عدد المساهمات : 35736 العمر : 39 الجامعة : جامعة الأسكندرية الكلية : كلية التجارة الفرقة : الرابعة الشعبة : لسه بدور المحافظة : البحيرة المدينة : دمنهور نقاط : 41412 تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الأربعاء 21 أبريل 2010, 11:57 pm | |
| | |
|
| |
صرخات الرحيل مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 1448 العمر : 33 الجامعة : جامعة طنطا الكلية : كلية الحقوق الفرقة : الثالثة الشعبة : ؟؟؟؟ المحافظة : كفر الشيخ المدينة : ؟؟؟؟؟ نقاط : 7083 تاريخ التسجيل : 29/01/2010
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الخميس 22 أبريل 2010, 12:31 am | |
| | |
|
| |
الفارس عضو مميز
عدد المساهمات : 3487 العمر : 35 العمل/الترفيه : كرة القدم المزاج : الحمد لله الجامعة : جامعة طنطا الكلية : كلية التجارة الفرقة : خريج الشعبة : عربي المحافظة : البحيرة المدينة : المحمودية نقاط : 8954 تاريخ التسجيل : 01/12/2009
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الخميس 22 أبريل 2010, 12:35 am | |
|
حلو الاكل ده يا عيون
تسلم ايديكي
بس كان عايز شوية ملح
هههههههههههههه
| |
|
| |
nido مشرف رابطة مشجعى الاهلى
عدد المساهمات : 3264 العمر : 34 العمل/الترفيه : طالب فى مدرسه الحياه المزاج : والله ساعات وساعات الجامعة : جامعة دمنهور الكلية : كلية التجارة الفرقة : الثانية الشعبة : لسه موش عارف المحافظة : البحيرة المدينة : ابو حمص نقاط : 9271 تاريخ التسجيل : 01/03/2009
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الخميس 22 أبريل 2010, 2:23 am | |
| عيوووووووووووووووووووووووووووون بحب ايطاليا والاكل الايطالى وكل اللى بيفكر فى ايطاليا بجد شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا هنزلها واخلى ماما تظبطلى اكله
| |
|
| |
ملك روحى عضوة مميزة
عدد المساهمات : 1672 العمر : 31 العمل/الترفيه : طالبة المزاج : تمام الحمد لله الجامعة : جامعة دمنهور الكلية : كلية التجارة الفرقة : الأولى الشعبة : ربنا يسهل ان شاء الله المحافظة : البحيرة المدينة : والله من مصر نقاط : 6967 تاريخ التسجيل : 05/01/2010
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الخميس 22 أبريل 2010, 2:34 am | |
| جميل جداا عيون كل اللى من ايطاليا جميل تسلم ايدك
| |
|
| |
العيون الساحره مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 7468 العمر : 35 العمل/الترفيه : الرسم الجامعة : جامعة طنطا الكلية : كلية التربية النوعية الفرقة : الثانية الشعبة : تكنولوجيا التعليم المحافظة : البحيرة المدينة : دمنهور نقاط : 13182 تاريخ التسجيل : 01/05/2009
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الجمعة 23 أبريل 2010, 2:45 am | |
| - NERO كتب:
بس يا بت انتي
جوعتيني وربنا
وكلهم اكلات بموت فيها
تسلم ايدك يا حبي
ميرسى لمرورك ياقمر نورتى التوبيك ههههههههههههه طالما جوعتى كلى علطول ههههههههههه | |
|
| |
ملكة الاحزان نائب المدير
عدد المساهمات : 12667 العمر : 35 العمل/الترفيه : مدرسـة المزاج : اللهم لك الحمد الجامعة : جامعة الأسكندرية الكلية : كلية الآداب الفرقة : خريج الشعبة : عامة المحافظة : البحيرة المدينة : دمنهور نقاط : 19636 تاريخ التسجيل : 10/08/2008
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الإثنين 03 يناير 2011, 11:04 pm | |
| | |
|
| |
قمرقلبى مشرفة قسم خمسة لصحتك
عدد المساهمات : 12211 العمر : 32 العمل/الترفيه : طالبه المزاج : متقلب الجامعة : جامعة دمنهور الكلية : كلية التجارة الفرقة : الثالثة الشعبة : ادارة اعمال
المحافظة : البحيرة المدينة : فوق القمر نقاط : 16397 تاريخ التسجيل : 19/10/2010
| موضوع: رد: مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ الإثنين 03 يناير 2011, 11:19 pm | |
| | |
|
| |
| مجموعه من الاكلات الايطاليه لعشاق الاكل الايطالى يارب تعجبكم؟؟؟؟ | |
|