قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
عدد المساهمات : 12211
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال
المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 16386
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
 |  موضوع: كبسة الدجاج مع الكمون الجمعة 11 فبراير 2011, 4:29 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
كبسة الدجاج مع الكمون
المقادير :
* 1 كلغ قطع دجاج منزوعة العظام.
* ملعقة صغيرة من الكمون.
* ملعقة صغيرة من القرفة.
* ملعقة صغيرة من الكزبرة.
* ملعقة صغيرة من الزعفران.
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
* 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
* 5 بصلات متوسطة، مقطعة.
* نصف كلغ بندورة، مقطعة.
* 5 أكواب من الأرز مغسول ومصفى.
* 2 أصبع قرفة.
* 3 حامض اللايم مجففة.
* 7 حبات من الهال.
* 3 فلفل أخضر حرّ.
* 3 أكواب من الماء.
طريفة التحضير :
* في وعاء، يخلط الدجاج مع البهارات.
* في وعاء آخر، يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً ترفع عن النار وتوضع جانباً.
* في الوعاء نفسه، يقلى البصل حتى يكسب لوناً ذهبياً، ثم تضاف البندورة وتطهى لمدة 5 دقائق
* ثم تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء
* يضاف الأرز وأصابع القرفة وحامض اللايم المجفف والهال والفلفل الأخضر الحرّ
* يضاف الماء حتى يغطي الأرز تماماً ويطهى حتى يصبح الأرز مطهياً جيداً
* وأخيراً يقلب وعاء كبسة الدجاج على صحن ويقدم ساخناً وصحتين.
| |
|
the seeker
عضو مميز
عدد المساهمات : 801
العمر : 32
العمل/الترفيه : التنس طاوله وكره القدم
المزاج : الحمد لله على كل شي
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : محاسبه ان شاء الله
المحافظة : البحيرة
المدينة : المحموديه
نقاط : 6022
تاريخ التسجيل : 12/10/2010
| | موضوع: رد: كبسة الدجاج مع الكمون الجمعة 11 فبراير 2011, 1:44 pm | |
| طيب مفيش عزومه ولا حاجه يا سهير ههههه
شكرا وتقبلى مرورى | |
|
sokr7oda
المدير العام
عدد المساهمات : 35736
العمر : 39
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : لسه بدور
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 41401
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: كبسة الدجاج مع الكمون الجمعة 11 فبراير 2011, 2:25 pm | |
|
جامده اوى
ومنتظرين الطريقه الحقيقيه
والتطبيق العملى
| |
|
future flower
مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 5823
العمر : 31
العمل/الترفيه : القراءه
المزاج : تمام الحمد لله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : شعبة عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 11545
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
| | موضوع: رد: كبسة الدجاج مع الكمون الجمعة 11 فبراير 2011, 2:27 pm | |
| تسلم ايدك سهير
وانضم انا كمان فى انتظار التنفيذ العملى والعزومه
هههههههههههههههههههههه
لكى كل الود ياقمر | |
|
EZEL
مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 12273
العمر : 31
العمل/الترفيه : NO THING
المزاج :
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الأولى
الشعبة : _____
المحافظة : البحيرة
المدينة : City of Dreams
نقاط : 16347
تاريخ التسجيل : 20/03/2010
| | موضوع: رد: كبسة الدجاج مع الكمون الجمعة 11 فبراير 2011, 4:30 pm | |
| | |
|
قمرقلبى
مشرفة قسم خمسة لصحتك
عدد المساهمات : 12211
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : متقلب
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : ادارة اعمال
المحافظة : البحيرة
المدينة : فوق القمر
نقاط : 16386
تاريخ التسجيل : 19/10/2010
| | موضوع: رد: كبسة الدجاج مع الكمون السبت 12 فبراير 2011, 4:02 pm | |
| ماشى يا جماعه نجربها فيكم
بس التكاليف ع مين
عشان انا مفلسه اليومين دوله
وياللا اهوا يبقى احتفال
بالحياه الجديده لمصر
شكرا للمرور الكريم
مصطفى
حودا
عاليا
ايمى | |
|
