حبيبى دائما
مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 8400
العمر : 34
العمل/الترفيه : ان شاء الله مهندسه حاسب الى
المزاج : الحمد لله زى العسل
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التربية
الفرقة : الثانية
الشعبة : حاسب الى
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 14130
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
 |  موضوع: طريقه عمل كفته السمك الجمعة 09 أبريل 2010, 1:21 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
نص كيلو سمكنص كيلو ارز مصري ثومبصلهفلفل اسمربهارات السمك المشكلةملح
زيت للقلي
طريقة التحضيرينظف السمك كالمعتاد ويغسل وينزع منه الجلد والسلسله والراس ، ممكن شراء سمك فيليه نظيفيقطع السمك قطع صغيره يقشر البصل وكذلك الثومينقى الارز ويغسل وينقع في ما بارد مده 10 دقائق حتى يسهل طحنهيخلط السمك والبصل والثوم والارز وتطحن المواد في ماكينه (مفرمة ) اللحمه مرتين حتى تصبح المواد ناعمة جدا .يضاف للخليط الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وتعجن باليد حتى تختلط كل المواد جيدا .تعمل العجينة بشكل اصابعيوضع الزيت غلى النار حتى يغلي وتوضع فيه اصابع الكفته حتى تنضج وتحمر عندما تنضج الاصابع وتحمر تنشل من الزيت وترتب في طبق التقديم وتقدم ساخنة بعد تزيين الطبق بالبقدونس وقطع الليمون
وبالهنا والشفا ادعولى بقا | |
|
بسمة أمل
مراقبة
عدد المساهمات : 21839
العمر : 34
العمل/الترفيه : القراءه والنت
المزاج : عاااااادي
الجامعة : جامعة الأسكندرية
الكلية : كلية الآداب
الفرقة : خريج
الشعبة : اجتماع
المحافظة : البحيرة
المدينة : edkou
نقاط : 26970
تاريخ التسجيل : 02/03/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته السمك الجمعة 09 أبريل 2010, 9:27 am | |
|
تسلمي كتييييييييييييييير منون
تقبلي مروري
| |
|
future flower
مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 5823
العمر : 31
العمل/الترفيه : القراءه
المزاج : تمام الحمد لله
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الثالثة
الشعبة : شعبة عامة
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 11535
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته السمك الجمعة 09 أبريل 2010, 4:47 pm | |
| | |
|
عيناك بصرى
مشرفة سابقة
عدد المساهمات : 9098
العمر : 33
العمل/الترفيه : النت
المزاج : شايفه الحياه متزوقه... مزاجى حلو مروقه
الجامعة : جامعة دمنهور
الكلية : كلية التجارة
الفرقة : الرابعة
الشعبة : محاسبه
المحافظة : البحيرة
المدينة : دمنهور
نقاط : 15176
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
| | موضوع: رد: طريقه عمل كفته السمك الجمعة 09 أبريل 2010, 10:10 pm | |
| تسلم ايدك يا حبى جميله اوى
وهتعزمينا عليها فى البيت مش كده | |
|
